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ウィリアム・フェーヴル エスピノ ピノノワール【Espino Pinot Noir】

ウィリアム・フェーヴル エスピノ  ピノノワール【Espino Pinot Noir】
商品コード: chi0037
商品名

ウィリアム・フェーヴル エスピノ ピノノワール【Espino Pinot Noir】

通常価格(税込): 1,728
販売価格(税込): 1,580
ポイント: 15 Pt

色は美しいルビー。チェリーやイチゴの典型的な香りの奥にかすかなミネラルのノートが感じられ、ややスパイシーなフィニッシュです。口に含むとアタックは繊細、軽めだが十分なタンニンのストラクチャー、さわやかな酸と持続性のあるアロマが感じられます。エレガントで洗練されたワインです。

葡萄はサン・ルイス・デ・ピルケの自社畑からのものです。葡萄を厳しく選別し、全体の40%はグリーンハーベストをして落としています。このように厳しく収量制限を行なうため、生産量は限られますが、完璧に熟した集約のある葡萄が得られます。ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造を行なっています。

【生産者のビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリについて】
ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリは、生産量の限られた「ブティック・ワイナリー」です。シャブリの伝説の人ウィリアム・フェーブルは、新たなテロワールを求め、1991年にチリのマイポヴァレーの中でも標高の高い場所にある畑にめぐりあいました。そしてこの地でフェーブルが一緒に運営することになったのです。ワイナリーの畑の大部分は、マイポ・ヴァレーのアンデス山脈の麓ピルケにあり、標高は600m。フェーブルの経験とフランスのエノロジストチームのノウハウが、毎年最良のワインを造ることに大きく貢献しています。国内外のコンクールで数多くの賞に輝くビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ。生産量が限られているため、希望する数量を手に入れることは、たいへん困難になっているワインです
ワインデータ

生産年2016年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディ
生産国、生産地チリ・マイポヴァレー
造り手、生産地域ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ
品種ピノ・ノワール100%
熟成ブルゴーニュ樽で4ヶ月熟成
容量750ml
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