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ドメーヌ・デュ・ダレイ ル・シャスラ グランド・レゼルヴ ヴィレット・グラン・クリュ

ドメーヌ・デュ・ダレイ ル・シャスラ グランド・レゼルヴ ヴィレット・グラン・クリュ
商品コード: swi0003
商品名

ドメーヌ・デュ・ダレイ ル・シャスラ グランド・レゼルヴ ヴィレット・グラン・クリュ

通常価格(税込): 6,048
販売価格(税込): 5,480
ポイント: 54 Pt

快いミネラルを香り、白い花、シトラスやりんごの香りが漂い、果実の余韻も楽しめます。
スイスの三ツ星レストラン「フィリップ・ソシャ」専用のワインを特別に日本に譲ったもらった逸品です。

【ドメーヌ・デュ・ダレイについて】
1392年にフリブールのサン・ニコラ大聖堂参事会が葡萄の樹を植えたことに始まります。世界遺産の葡萄畑として指定されるヴィレット、エペス、リュトリー、サン・フォランに約14haの畑を所有しています。湖を見下ろす真南に向いた斜面の中腹にあり、急勾配のため段々畑になっている見事な葡萄畑です。

1994年よりヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブランを植え始め、年々新しい品種の作付けが行われていますが、この土地のテロワールを最大限に表現できる品種はシャスラであることには変わりないと当主シリル・セブランは言います。 彼はシャスラを上質な状態で熟成できる醸造法を独自で開発し、繊細ながらもミネラルと果実味豊富なワインに仕上げます。
ワインデータ

生産年2013年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地スイス・ボー州・ラボー地区・ヴィレット(標高600m)
造り手、生産地域ドメーヌ・デュ・ダレイ【Domaine Du Daley】
品種シャスラ100%
熟成スキンコンタクトは行わず、20~22℃で約20日間発酵。マロラクティック発酵は行わない。発酵槽は大樽を使用し、樽熟成は約12ヶ月。最後にろ過して瓶詰
容量750ml
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この商品に対するお客様の声

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  • 2013/01/29 投稿者:ハイジ おすすめレベル:★★★★★

    思ひでのワイン

    数年前、新婚旅行でスイスへ旅行しました時にいただきました。日本でよくお見かけするシャスラはデイリーラインのモノばかりであの時のシャスラはスイスに行かないとないのかなと思っていましたが葡萄屋さんのページで偶然みつけました。主人と昔話をしながら美味しくいただきました。

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。お酒は20歳になってから。

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