Paul Dolan Vineyards Chardonnay ポール・ドランシャルドネ / 白ワイン辛口アメリカ 750ml

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カリフォルニアの有機ブランドとして不動の地位を確立するポールドラン。白桃の香りがエレガントな白ワイン！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	アメリカ / カリフォルニア州 / メンドシーノ
造り手	ポール・ドラン・ヴィンヤーズ【Paul Dolan Vineyards】
品種	シャルドネ100%
生産年	2010年
醸造	発酵:20%はオーク樽、80%はステンレスタンク使用 / 熟成:20%はオーク樽、80%はステンレスタンクで8ヶ月間
容量	750ml

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商品詳細

ワインに使われるブドウ樹は1970年代に植樹した古いクローンで、低収量です。

メンドシーノ湖の北にある冷涼な気候の畑とラシアン・リヴァ一に近いホップランドの気温が高めの畑から収穫されたブドウを合わせてエレガントなワインを作りだしています。
白桃,リンゴと冬の柑橘類のアロマにクリーミーなヴァニラの香りが調和しています。

【ポール・ドランについて】
2004年に“有機農法と持続可能農法の先駆者”であるフェッツアー・ヴィンヤーズ元ワインメーカーで後に同社社長を務めたポール・ドランと著名な“樹木栽培・園芸コンサルタント”のティム・ソーンヒルが意気投合し、持続可能農法を用いてメンドシーノのブドウと醸造技術を生かしたワイン作るためメンドシーノ・ワイン・カンパニーを創業しました。

ポール・ドランは同社のオーガニック・ワイン・ブランドです。(AVAメンドシーノ・カウンティ)有機農法を実践し、畑はすべてCCOF(※)の認証を受けています。

ドランのワインは土地の自尊心とでもいうべき、個性を描き出しています。テロワールから育まれた唯一無二の個性がワイン1本1本から感じられるでしょう。殺虫剤、合成肥料は使わず、食物連鎖のシステムで自然のままに栽培しています。環境問題に配慮し、動植物と人間との共生を考えたワインづくりを目指しています。醸造はポール・ドランが担当しています。

※CCOF=(California Certified Organic Farmers)