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ツァーヘル ゲミシュターサッツ・ゼクト【Gemischter Satz Sekt】

ツァーヘル ゲミシュターサッツ・ゼクト【Gemischter Satz Sekt】
商品コード: ous0037
商品名

ツァーヘル ゲミシュターサッツ・ゼクト【Gemischter Satz Sekt】

通常価格(税込): 4,104
販売価格(税込): 3,590
ポイント: 35 Pt

世界ではじめてゲミシュターサッツから作られたゼクト。

このゲミシュター・サッツは3種類のブルゴーニュ品種シャルドネ、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)、ピノ・グリを混植、混醸。
同じ畑で育った別々のブドウを一緒に醸造したものです。

エレガントな瓶内二次発酵のスパークリング。
5年は楽しめるポテンシャルを持ちます。

明るい緑を帯びた黄金色。きれいに長く続く泡立ち。
チャーミングなブルゴーニュ品種独特の香り。

エキゾチックフルーツ、ミネラル、若々しくきれいな香り。
それにグレープフルーツの皮のようなちょっと苦味、またミネラル感を非常にシャープに感じます。

調和のとれた酸味、フルーティかつエレガント、ミネラリーで楽しいワイン。
余韻は非常に長い。

【ワイングート ツァーヘルについて】
ザーヘル家は1724年以来ウィーン南部に居を構え、1930年代以降ホイリゲ(居酒屋)を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ホイリゲの本場ウィーンのグリィンツィングを代表するワイナリーです。
エステートのロゴは「バタフライ蝶」、自然なブドウ栽培を象徴しています。

ウィーン市の南に10haと北側、ニュスベルク(それも半分は特等区画ローゼンガルテン)に5haの総所有畑15ha。南の畑からは主に赤ワインが生産されます。

※1つの畑に数種類の品種の葡萄を混植栽培し品種選別せず収穫、醸造したワインです。古くからホイリゲ(新酒)用のワインとして採用されていた栽培方法。他の国でもフィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時に収穫するのが一般的でしたが、アルザス(特にマルセル・ダイス)以外の産地ではほぼ完全に滅んでしまったこの伝統がウィーンには残っており、教会が所有するニュスベルグ地区に多く見られます。そのような混植の状態で栽培され同時に収穫して、そのまま発酵してしまう(混醸)ワインをゲミシューターサッツと呼びます。
一般に単一品種のワインに比べ混植混醸のワインはテロワールをよりクリアーに表現しています。

ワインデータ

生産年NV
タイプスパークリングワイン
飲み口辛口
生産国、生産地オーストリア ウィーン特別区
造り手、生産地域ツァーヘル【ZAHEL】
品種ゲミシュターサッツ(混醸)
熟成
容量750ml
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