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ローレンス・フォード ヴィオニエ【Lourensford】

ローレンス・フォード ヴィオニエ【Lourensford】
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商品コード: sou0063
商品名

ローレンス・フォード ヴィオニエ【Lourensford】

通常価格(税込): 3,780
販売価格(税込): 2,983
ポイント: 29 Pt

国内でもヴィオニエの流通は限られていますが、このワインは、期待を裏切らない、ワインスクールで習うヴィオニエのスタイルを存分にお楽しみいただけます。

パイナップルやメロンのようなトロピカルフルーツの上品な香りが特徴的。
豊かな果実味とトロリとした滑らかな舌触りを存分に楽しめますが、その一方で適度な酸味がワインを引き締めたバランスは秀逸。

余韻も優雅に続く、上品な辛口白ワインに仕上がっています。

「プレミアムケープワイン」を専門に作るワイナリーならではの、上質で気品のあるヴィオニエです。

※ミケランジェロ国際コンクール 銀賞

【ローレンス・フォードについて】
ローレンスフォードは、南アフリカの富豪クリスト・ワイズ氏が所有するワイナリー。ケープ最大級のワイナリーで、最新醸造設備 (最大許容量は、4000トン)を完備する一方、ワインメーカーでもある、クリスジュベール (Chris Joubert)が 熟練の技術と抜群のセンスでワイン造りの総指揮をとっています。

1700年に設立されたローレンスフォードは、現在、総面積 353ヘクタールの広大なブドウ畑をサマーセットウエス ト地区に所有。1998年 にクリス ト・ワイズ氏がオーナーとなって以降、「プレミアムケープワイン」造りに専念しており、2000年以降、広大なブドウ畑に織りなす様々な土壌に適した品種の栽培に変更しました。

同氏がオーナーとなつて最初のヴィンテージは2003年 のことでした。栽培方法は、7本のワイヤーを用いたペルノーシステムの トレリス方式をすべての畑で採用しています。1500トン以上のブ ドウを圧搾するが、発酵前後の果汁とワインは、すべてGravity Method:i重力方式 (醸造過程での果汁の移動をすべて自然の重力によつて行う方法)でおこなわれ、慎重かつ品質重視でワインは作られています。2007年にローレンスフォー ドの醸造責任者に抜擢されたクリス・ジユベールは、Overgaauw、 Vinfruco、 Omnb Winesなどで醸造を経験し、今年で21年目を迎えます。

ワインデータ

生産年2010年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地南アフリカ ステレンボッシュ ヘルダーベルグエリア
造り手、生産地域ローレンス・フォード【Lourensford】
品種ヴィオニエ100%
栽培ハンガリー産の樽で発酵させ8カ月間樽で寝かせ2週間毎にバトナージュを行う
アルコール度
容量750ml
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