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カヴェンディッシュ【CAVENDISH】

カヴェンディッシュ【CAVENDISH】
商品コード: ukw0004
商品名

カヴェンディッシュ【CAVENDISH】

通常価格(税込): 5,940
販売価格(税込): 5,600
ポイント: 56 Pt

ピノ系主体らしく、完熟した蜜っぽいアロマやブラッドオレンジ、グレープフルーツのコンフィなどのアロマにバランスの良い酸と細かな泡立ちはエレガントさも伺えます。

※ラベルにあるMERRETの文字はシャンパーニュのドン・ペリニョンよりも30年も前に「トラディショナル・メソッド」でスパークリングワインを造ったといわれている英国人クリストファー・メレットに敬意を払ったものです。

【リッジヴュー・ワイン・エステイトについて】
イギリスでは古くからワイン造りが行われており、多くはとても小規模ですが約400ものワイナリーが存在します。

近年、シャンパーニュ製法で造られたスパークリングワインが国際大会で金賞を受賞したのを皮切りに国際舞台で脚光を浴びるに至っています。

又、地球の温暖化の影響も受けより一層ワイン栽培に適した産地へと変化を遂げています。

リッジヴュー・ワイン・エステイトは元々ITのエンジニアであったマイク・ロバーツが1994年イースト・サセックス州の海に程近いディッチリング・コモンの石灰岩土壌に注目し、シャンパーニュでの主要3品種(シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)を栽培しシャンパーニュ製法でスパークリングワインを造り始め1996年にファースト・ヴィンテージをリリース。

2000年にイギリス国内、海外の大会でいくつかの賞を受賞して以来、現在では毎年どの大会でも受賞の常連となっておりその品質の高さはシャンパーニュを凌ぐほどです。

ワインデータ

生産年2013年
タイプスパークリングワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イギリス・イースト・サセックス州
造り手、生産地域リッジヴュー・ワイン・エステイト【RIDGEVIEW WINE ESTATE】
品種シャルドネ44%、ピノ・ノワール27%、ピノ・ムニエ29%
熟成
容量750ml
※生産年は変更になることがあります

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