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ジャン・ミッシェル・ギヨン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブランド・ノワール

ジャン・ミッシェル・ギヨン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブランド・ノワール
商品コード: fow0106
商品名

ジャン・ミッシェル・ギヨン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブランド・ノワール

通常価格(税込): 3,564
販売価格(税込): 3,394
ポイント: 33 Pt

ピノ・ノワール100%。きれいな泡立ちとやさしい飲み味でキレが良い。
飲み進むにつれてしっかりとした旨みと骨格があらわれます。しゃきっとした輪郭で、清涼感とともに充実した味わいを感じられます。

【ドメーヌ ジャン・ミッシェル・ギヨンについて】
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を置く造り手。
競争を勝ち抜くには、真に抜きん出た品質でなければならない・・ジャン・ミッシェル・ギヨンさんは、1980年に、たった2haの借り物の畑(ジュヴレ・シャンベルタンとピノ・ノワール)から、ワイン造りを始めました。そして現在、ドメーヌ所有の畑は12ha。17のアペラシオンを所有するまでになったのです。
息子、アレックスはボーヌにある農業地質高等学校でワイン造りの基礎を学び、卒業と同時に父、ジャン・ミッシェルを助け、共にワイン造りを始めています。ブドウ木の平均樹齢は40年。Guyot方式。畑はだいたい南西向き。南東、東向きの畑が一部。土壌は小石を含んだ石灰質土壌。
彼のワインは全体に黒サクランボにきわめて近いガーネット色。果実味を持ち、アロマとの融合が素晴らしいです。

とてもきれいで、体格が良く、肉厚でグラマラス、フィネス(洗練さ)とマスキュラン(男性的)の縮図のよう。熟したフルーツ、ブルー・ベリー、レッド・カラント、チェリー、イチゴ、カシス、それらを煮詰めた感じとでも言おうか・・・。年を経るごとに甘草、皮のニュアンスも現れます。

※アシェット2007 2ツ星★★掲載 

ワインデータ

生産年NV
タイプスパークリングワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・ブルゴーニュ
造り手、生産地域ドメーヌ ジャン・ミッシェル・ギヨン【Domaine Jean-Michel Guillon】
品種ピノ・ノワール100%
熟成
容量750ml
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