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ドメーヌ・ド・ヴェイユー シュヴェルニー・ブラン【Veilloux blanc】

ドメーヌ・ド・ヴェイユー シュヴェルニー・ブラン【Veilloux blanc】
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商品コード: fow0143
商品名

ドメーヌ・ド・ヴェイユー シュヴェルニー・ブラン【Veilloux blanc】

通常価格(税込): 2,376
販売価格(税込): 2,080
ポイント: 20 Pt

青リンゴやライラック、ハーブ、ミネラルの香り。
酸はフレッシュでワインにボリューム感とふくらみがあり、後からハーブを噛んだ時ような芳しい苦味が口に広がります。

【ドメーヌ・ド・ヴェイユーについて】
1985 年に 6 代目としてワイナリーを引き継いだミッシェル・ケニオは、1995 年からビオ農法を実践し、1998 年にエコセールの認定を受けて現在に至ります。
正式な認定は受けていませんが 95 年同時期にビオディナミも取り入れています。

そんな彼も以前、父親の下で働いていた時はビオには反対だったそう。理由は、その当時彼が試飲したビオワインのほとんどが美味しいと思えないような代物ばかりであったから。しかしながら、彼の義父、従兄弟が農薬が原因と見られるガンにより立て続けに亡くなり、彼自身も身体を壊したことから考えが一変、たまたまパリの試飲会で、初めて美味しいビオワインと出会えたことも、ビオに踏み切るきっかけに。以降、彼は食べ物は全てビオのものしか口にしないといいます。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・ロワール地方 シュヴェルニー
造り手、生産地域ドメーヌ・ド・ヴェイユー【Domaine de Veilloux】
品種ソーヴィニヨン75%、ムニュピノ25%
農法ビオディナミ(98年エコセール認定)
熟成セメントタンクで7ヶ月
容量750ml

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