DO Penedes Brut Nature Reserva Balma DOペネデス・ブリュット・ナチュール・レゼルヴァ バルマ / スパークリングワイン 辛口 スペイン 750ml
ドザージュ(甘味の添加)ゼロの完全辛口!熟成期間は脅威の32ケ月間!圧倒的な存在感を放つ極旨カヴァ!
タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
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生産地 | スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州) / ペネデス |
造り手 | マス・ベルトラン【Mas Bertran】 |
品種 | チャレッロ45%、マカベオ30%、パレリャーダ25% |
生産年 | 2012年 |
醸造 | 発酵:シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵) |
容量 | 750ml |
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商品コード: spa0080希望小売価格(税込):¥3,520
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商品詳細
ライム、青いメロン、レモングラス、フェンネル、ミネラルなどフレッシュ感溢れるアロマ。
口当たりはまさに極辛口で、フレッシュかつシャープな印象ですが、長期熟成により舌触りは柔らかくクリーミー。
細かいながらも沸々と勢いのある発泡は、程よいミネラル感と共に口中に爽快感をもたらします。
ドザージュ(補糖)ゼロながら、この豊かな発泡と熟成感は素晴らしいの一言。最高のコンディションで味わって頂きたいため、よく冷やしてお楽しみください。
【マス・ベルトランについて】
オーナーのエヴァ・ヴェンチュラ氏は、ヴィラフランカで3代に亘って続くブドウ栽培農家の家系で育ちました。
2004年、スペインの大手ワインメーカーであるトーレス社にブドウを売っていた父の畑を譲り受け、トーレス社で働いていた兄のサンティと一緒にワイナリーを設立。
エヴァ氏は主にワインの分析、書類関係、セールスを担当し、サンティ氏はブドウの栽培と醸造を担当していました。2015年の秋に兄のサンティ氏がドメーヌを離れ、現在はエヴァ氏が兄の仕事も引き継いでいます。
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