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ジェイ・ディヴィーズ・エステート カベルネ・ソーヴィニョン ダイヤモンド・マウンテン ナパ・ヴァレー

ジェイ・ディヴィーズ・エステート カベルネ・ソーヴィニョン ダイヤモンド・マウンテン ナパ・ヴァレー
商品コード: usa0156
商品名

ジェイ・ディヴィーズ・エステート カベルネ・ソーヴィニョン ダイヤモンド・マウンテン ナパ・ヴァレー

通常価格(税込): 16,200
販売価格(税込): 12,960
ポイント: 129 Pt

凝縮された果実の香りは、ブラックベリー、カシス、モカ、アニス、クローヴなどの香りが立ち込めます。

タンニンはリッチ、煮詰めた黒い果実のフレーヴァーにバニラやナツメグが層を成して広がります。

余韻には香ばしいトーストとバニラ、タバコ、甘いスパイスなどの豪華なフレーヴァーが鼻腔を通り抜けます。

【このワインについて】
計18ヘクタール程の3つの異なる区画は、Diamond Mountain AVAの最南端、それぞれ海抜150m〜300mに位置します。そのうちの2つは1862年ヤコブ・シュラムが取得した畑で、もう1つは、デイヴィーズが1985年取得した畑です。育成期間が長く、リッチで凝縮された葡萄が収穫されています。

【ジェイ・ディヴィーズについて】
このエステートは、プレミアムスパークリングと評価を受けてきた「シュラムスバーグ」が持つ自社畑の赤ワインのブランドです。

1862年、Schramsbergはヤコブ・シュラムによって、現在のDiamond Mountain AVAに当たる、まだ道路も何もない山奥に設立されました。
1965年からfounderになったジャック、ジェイミー・ディヴィーズ夫妻によって、瓶内二次発酵で造るスパークリングワインの造り手として地位を築いてきましたが、wineryを囲む90ヘクタール程の畑は、sparkling用に植えられているピノ・ノワールやシャルドネというよりフランス・ボルドー系の品種に合致している土壌だということに気付きました。そして、1994年、Schramsbergの土地にボルドー品種が初めて植えられました。

葡萄の配列、台木の種類、交配種が入念に選ばれ、試行錯誤の末に生まれた葡萄は、Diamond Mountain AVAの典型と言える、洗練されたシルキーなタンニンを特徴とする素晴らしいものでした。
その葡萄の樹が年を重ねて古樹と変化するのを待ち、2004年ジェイ・デイヴィーズが初めて市場にリリースされました。

ワイン名の「J. Davies」は「Schramsberg」のストーリーと様々な栄光を20世紀に残した、ジャック・L・デイヴィーズに由来します。

ワインデータ

生産年2011年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディ
生産国、生産地カリフォルニア ナパ・ヴァレー
造り手、生産地域ジェイ・ディヴィーズ・エステート【J. Davies Estate】
品種カベルネ・ソーヴィニヨン86%,マルベック14%
熟成フレンチオーク樽(新樽65%)で24か月熟成
容量750ml

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