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ノヴァス ピノ・ノワール カサブランカ・ヴァレー【Novas Pinot Noir】

ノヴァス ピノ・ノワール カサブランカ・ヴァレー【Novas Pinot Noir】
商品コード: chi0073
商品名

ノヴァス ピノ・ノワール カサブランカ・ヴァレー【Novas Pinot Noir】

通常価格(税込): 1,998
販売価格(税込): 1,790
ポイント: 17 Pt

明るく鮮やかな赤色。愛らしいチェリー香にやチェリーや煮詰めたイチゴ、仄かにヴァニラを想わせる完熟した果実のアロマ。

いきいきとした軽やかな果実味主体の飲みやすいタイプですが、優しい舌触りとしっかりとした骨格を持っています。
余韻に残るとげのない酸の美しさに、ピノ・ノワールらしい上品さが感じられます。

「ノヴァス」のワイン名は、ノヴァスの惑星の誕生を、古代の天文学者が幸運にも目撃し「ノヴァ」と呼んだところに由来します。
この「ノヴァス」は、古代の人間が自然の行いを辛抱強く観察を続けた結果への賞賛を意味しています。
葡萄畑に戻った昆虫や動物、草花が作る循環を行う環境の中、有機栽培で育てられた葡萄から丁寧に造られたワインです。

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【エミリアーナ・ヴィンヤーズについて】
チリにおいて最大の有機による栽培畑を持つワイナリーです。
当ワイナリーの1117haのブドウ畑うち、約600haは有機栽培バイオダイナミックを、残りは有機栽培へ移行中の畑でブドウがつくられています。
2001年には、チリのワイナリーとして初の環境マネジメントシステムであるISO14001を取得しました。

ワインデータ

生産年2016年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 ミディアムボディ
生産国、生産地チリ カサブランカ・ヴァレー
造り手、生産地域エミリアーナ・ヴィンヤーズ【Emiliana Vineyards】
品種ピノ・ノワール100%
熟成20%はフレンチオークで6カ月熟成
容量750ml

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