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ヤルデン ブリュット ロゼ【Yarden Brut Rose】

ヤルデン ブリュット ロゼ【Yarden Brut Rose】
商品コード: isl0030
商品名

ヤルデン ブリュット ロゼ【Yarden Brut Rose】

通常価格(税込): 5,940
販売価格(税込): 4,980
ポイント: 49 Pt

鮮やかなイチゴ、柑橘系、洋ナシ、花、アップルパイ、バゲット、焼かれたナッツの香りの融合が表れています。

活発的な酸は、コクと塩気のバランスをとり、繊細さはライトな食材の味をより良く引き出します。

生ハム、マグロのタルタル、白身魚のタコス、ローストチキン、かぼちゃのラヴィオリ、ラスベリーパイなどに合います。

お洒落でエレガントな仕上がり。美しいロゼ色は特に華やかな気分にしてくれます。

【ゴランハイツワイナリーについて】
イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。

ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で、水はけに優れており、気候は比較的涼しく、夏季には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園によりこの地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。ブドウはガリヤ湾に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。年間を通してブドウ畑は、畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化やブドウの出来具合のデーターを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。

ワインデータ

生産年2009年
タイプロゼ・スパークリングワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イスラエル
造り手、生産地域ゴランハイツ・ワイナリー
品種シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
醸造伝統的な醸造方法でのワイン造りに至り、手でブドウを選び、ホールバンチプレス、第二次発酵はボトル内で行っています。澱引きせず熟成は5年間としています
容量750ml

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