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マルクグラフ・フォン・バーデン シュロス・シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A.

マルクグラフ・フォン・バーデン シュロス・シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A.
商品コード: ger0041
商品名

マルクグラフ・フォン・バーデン シュロス・シュタウフェンベルク シュペートブルグンダー Q.b.A.

通常価格(税込): 2,916
販売価格(税込): 2,600
ポイント: 26 Pt

淡い綺麗なルビー色。野イチゴのようなフレッシュなニュアンスがあります。通常のピノ・ノワールよりも厚みと凝縮感のある果実味を感じます。

後からくるエレガントな酸も美しく、いつまでも飲み続けられる楽しさのある1本。

「出来る限り人の手を加えず自然のまま」という造り手が想いが、ピュアな果実に雑味のない透明感のある綺麗なまとまりが感じらる出来栄えに表現されています。

【ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデンについて】
Baden大公国の君主として、約九百年に亘りBadenを治めてきたロイヤル・ファミリーです。ワイナリーでは、自然を尊重する栽培を心がけており、認証は受けていませんがビオロジック栽培を行っています。
ワインに凝縮感を出す目的ですべての葡萄の房を早い段階で半分に切る作業を行っています。この作業を行うことで収量は当然下がりますが、1房1房に凝縮した葡萄が出来上がるとのこと。
近年、機械化が進み工業的な生産者が多い中、あくまで手を加えすぎず、葡萄を自然のままに表現することを第一と考えている造り手です。

ワインデータ

生産年2012年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 ミディアムボディ
生産国、生産地ドイツ・バーデン
造り手、生産地域ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン【Weingut Markgraf von Baden】
品種シュペートブルグンダー100%
醸造発酵: ステンレススタンク 熟成:一部オーク樽醗酵、マロ・ラクティック醗酵 オーク樽熟成 15ヶ月(フレンチオーク、50%225L、50%3000L、新樽比率20%)
容量750ml

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