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ローレンス・フォード セレクション シャルドネ【Lourensford Chardonnay】

ローレンス・フォード セレクション シャルドネ【Lourensford Chardonnay】
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商品コード: sou0128
商品名

ローレンス・フォード セレクション シャルドネ【Lourensford Chardonnay】

通常価格(税込): 2,700
販売価格(税込): 2,490
ポイント: 24 Pt

比較的色濃くしっかりとした果実味が見てとれる外観。

香り豊かで林檎、ハチミツなどの風味が感じられ、果実の甘味が優しく口の中に残ります。

樽熟成からくるナッツの風味、果実味豊かでボリューム感が心地よく感じられます。余韻も長く酸味とのバランスは格別です。

【ローレンス・フォードについて】
ローレンスフォードは、南アフリカの富豪クリスト・ワイズ氏が所有するワイナリー。ケープ最大級のワイナリーで、最新醸造設備 (最大許容量は、4000トン)を完備する一方、ワインメーカーでもある、クリスジュベール (Chris Joubert)が 熟練の技術と抜群のセンスでワイン造りの総指揮をとっています。

1700年に設立されたローレンスフォードは、現在、総面積 353ヘクタールの広大なブドウ畑をサマーセットウエス ト地区に所有。1998年 にクリス ト・ワイズ氏がオーナーとなって以降、「プレミアムケープワイン」造りに専念しており、2000年以降、広大なブドウ畑に織りなす様々な土壌に適した品種の栽培に変更しました。

同氏がオーナーとなつて最初のヴィンテージは2003年 のことでした。栽培方法は、7本のワイヤーを用いたペルノーシステムの トレリス方式をすべての畑で採用しています。1500トン以上のブ ドウを圧搾するが、発酵前後の果汁とワインは、すべてGravity Method:i重力方式 (醸造過程での果汁の移動をすべて自然の重力によつて行う方法)でおこなわれ、慎重かつ品質重視でワインは作られています。2007年にローレンスフォー ドの醸造責任者に抜擢されたクリス・ジユベールは、Overgaauw、Vinfruco、Omnb Winesなどで醸造を経験し、今年で21年目を迎えます。

※ケープトップ10シャルドネ
※Chardonnay du Monde 金賞

※日本で飲む最高のワイン 2013金賞 受金

ワインデータ

生産年2012年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地南アフリカ・ステレンボッシュ ヘルダーベルグエリア
造り手、生産地域ローレンス・フォード【Lourensford】
品種シャルドネ100%
醸造発酵:
容量750ml

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