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ヴァルジャーノ パリストルティ・ビアンコ【Valgiano Palistorti Bianco】

ヴァルジャーノ パリストルティ・ビアンコ【Valgiano Palistorti Bianco】
商品コード: ita0267
商品名

ヴァルジャーノ パリストルティ・ビアンコ【Valgiano Palistorti Bianco】

通常価格(税込): 3,564
販売価格(税込): 3,200
ポイント: 32 Pt

ヴァルジャーノは2000年に本格的にBIODYNAMIEを導入。イタリアで数少ないBIODYNAMIE農法による造り手で、このワインは同国のBIODYNAMIE界においては、まさにパイオニア的存在の白!

外観は熟した果実が見てとれるような黄金色。林檎の蜜や洋ナシ、トロピカルな風味も感じられます。
香りと味わいのイメージがピッタリと重なるようなバランスのとれた白ワインです。

エレガントな酸味にミネラル感が下支えしており味わい深い白ワインに仕上がっています。

※ビオディナミで造ったワインです

【テヌータ・ディ・ヴァルジャーノについて】
1993年にフィレンツェから西へ約60キロ離れた、とてものどかな地域にワイナリーを設立しました。元々、生活の中に自然的な部分を持っていたので、葡萄栽培における有機栽培やビオディナミ栽培には大きな負担はなく、ごく自然に生活の一部として生活しています。

まだ小規模な生産者のため、品質の追及には余念がなく、これまでの有機栽培でのワインのイメージを払しょくしてきた生産者です。特にテロワールを大事にしているため、その土地らしい味わいを多くの方に感じてほしいと願っています。

ワイン造りの目的は、可能な限り素朴に、シンプルに行う事。これが、ワイナリーのワインに対する熱い想いとなって表現されています。

ワインデータ

生産年2013年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・トスカーナ州
造り手、生産地域テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ【Tenuta di Valgiano】
品種ヴェルメンティーノ50%、トレッビアーノ&マルヴァジーア・ビアンカ25%、シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン25%
醸造発酵:ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成4ヵ月
容量750ml

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