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ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ【Hudelot-Baillet】

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ【Hudelot-Baillet】
商品コード: fow0338
商品名

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ【Hudelot-Baillet】

通常価格(税込): 8,748
販売価格(税込): 7,400
ポイント: 74 Pt

ユドロ・バイエの1ランク上のシャンボール。厚みがある優雅な1本!

野イチゴやフランボワーズといった赤系果実の旨味がしっかりと感じられ、華やかなイチゴの香りが漂います。

果肉を口の中に入れているような厚みのある味わいがあり、リッチで優雅な印象です。

葡萄の樹齢も古く55年~75年を使用しており、そこから生まれるタンニンはきめ細かな優しい印象をワインに与えてくれます。

非常に高級感漂う香り高い仕上がりです。

【ユドロ・バイエについて】
1981年に設立して以降、ネゴシアンへの販売がほとんどでしたが、1998年に本格的に自社の瓶詰めを開始しました。義理の父にワイン造りを徹底的に叩き込まれ、試行錯誤を繰り返しながら、2004年に完全に独立をしました。

他の造り手を寄せ付けないほどの上達ぶりをみせ、ワンランク上の味わいを表現するまでになりました。畑仕事を第一と考え、まだまだ改善点はありますが葡萄に向き合う姿勢は職人としての厳しい妥協ない姿があります。

ワインデータ

生産年2013年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 ミディアムボディ
生産国、生産地フランス・ブルゴーニュ地方
造り手、生産地域ユドロ・バイエ【Hudeiot Baillet】
品種ピノ・ノワール100%
醸造発酵:
容量750ml

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