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コッレフリージオ ディ・コッレ・フリージオ ビアンコ【COLLEFRISIO】

コッレフリージオ ディ・コッレ・フリージオ ビアンコ【COLLEFRISIO】
商品コード: ita0289
商品名

コッレフリージオ ディ・コッレ・フリージオ ビアンコ【COLLEFRISIO】

通常価格(税込): 4,536
販売価格(税込): 3,980
ポイント: 39 Pt

新星”コッレフリージオ”が乾燥ブドウをバリック発酵熟成して作った傑作白ワイン!

収穫したブドウは冷蔵庫で保存し少し乾燥させることにより、約30%の水分を飛ばして使用しています。

色調は深みのある黄金がかったイエロー。乾燥ブドウならではの煮詰めた杏のジャムや桃など濃い香りが広がり、はちみつやヴァニラのような甘いアロマへと続きます。

これらの濃密な香りを持ちながら、すっきりとしたミントとの絶妙な兼ね合わせが加わり、味わいはしっかりとした骨格を感じる仕上がりとなっています。

複雑さと十分な力強さを持った飲みごたえ。エレガントで上品な印象的白ワインです。

【コッレフリージオについて】

コッレフリージオが地位を築くきっかけとなったのは、3代目にあたる二人の若者による情熱から始まります。先代の意思を引き継いだ彼らがモットーとするものは「母なる大地」「健全なブドウ」「手入れの行き届いたブドウ畑」でした。

この考えに共感した地元行政幹部の協力によるフリーザ丘陵地でのワイン造りは、素晴らしい成果を着実に見せていくことになりました。

マイエッラ山脈とアドリア海に挟まれた場所に位置するこのワイナリーでは、ブドウ栽培に最適な最新技術を導入しています。また太陽や雨など畑の自然要素を生かすことにも最大限の努力を払い、常に環境と健康・自然を意識した有機栽培法を行っています。

またアブルッツォで最も有名な醸造家の一人であるロメオ・タラボッレッリ氏の協力により、この若いワイナリーは世界的に認められる高いクォリティへと導き出されていきました。

ワインデータ

生産年2011年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・アブルッツオ州
造り手、生産地域コッレフリージオ【COLLEFRISIO】
品種トレッビアーノ、ペコリーノ、ファランギーナ
醸造収穫:10月初旬に手摘み 発酵: アメリカ産アカシア製バリックで発酵 シュール・リー12か月
アルコール度14%
容量750ml

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