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ツィント フンブレヒト ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013【ZIND-HUMBRECHT】

ツィント フンブレヒト ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013【ZIND-HUMBRECHT】
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商品コード: fow0344
商品名

ツィント フンブレヒト ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013【ZIND-HUMBRECHT】

通常価格(税込): 4,104
販売価格(税込): 3,580
ポイント: 35 Pt

この濃厚でトロっと感の正体はシャルドネとピノ・オーセロワ!アルザス最高峰の造り手が造るヴァン・ド・ターブルです

レモンのような濃い黄色の外観と、完熟したパパイヤやマンゴーなど溢れ出すトロピカルフルーツの香り。

冷涼なアルザス地方で育ったとは思えぬ凝縮したフローラルで密度の高い芳香は新世界ワインファンをも魅了することでしょう。

この濃厚でトロっとした果実味の正体はシャルドネとピノ・オーセロワです。アルザスでこれらの品種を使用する場合の規格はヴァン・ド・ターブルを名乗るしかありません。

しかしながらこの高いクオリティと見事な完成度は、アルザスA.O.C.に十分に値する1本と言えるでしょう。

アルザスといえばキッシュですが、ドライカレーなどスパイシーな料理との相性も最高です。

【ツィント フンブレヒトについて】
テュルクハイム村にあるこのドメーヌは、アルザスの中心地オー・ラン県コルマール市の西側に位置し、1600年半ば以来の歴史を持つことでも有名です。

フンブレヒト・ツィントの両家が協力し、ドメーヌがスタート。オーナーのオリヴィエ・フンブレヒトは仏人で初めて”Master of Wine”の資格を取得し、高い知性と才覚を持ち合わせる人物として世界のワイン愛好家や造り手の間でも一目おかれる存在となっています。

この多才な才能は早くからテロワールという概念に着目し、アルザスの大地から最高の場所を畑とし選択・次々と購入していきます。

またこのテロワールを最大限に生かすための手段としてビオディナミ農法を採用し、2002年には認証を取得。世界が認めるアルザスの生産者ツィント・フンブレヒトは、最高峰の造り手と賞賛されています。

ワインデータ

生産年NV
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・アルザス地方 トゥルクハイム
造り手、生産地域ツィント フンブレヒト【ZIND-HUMBRECHT】
品種シャルドネ60%、ピノ・オーセロワ40%
醸造発酵: ステンレススタンク 熟成:ステンレス・タンク発酵 オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 オーク樽熟成 8ヶ月(225L) オーク樽熟成後セメント・タンク熟成10ヶ月 瓶熟成5ヶ月以上
容量750ml

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