St John's Road Line & Length Cabernet Sauvignon セント・ジョンズ・ロード ライン・アンド・レングス カベルネ・ソーヴィニヨン / 赤ワイン 辛口 フルボディ オーストラリア 750ml
バロッサの伝統を継ぐフィル・レーマンが造るカベルネ!濃厚に口に広がる果実味は官能的でありながらも繊細。
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | オーストラリア / 南オーストラリア州 / バロッサヴァレー |
造り手 | セント・ジョンズ・ロード【St John's Road】 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
生産年 | 2017年 |
醸造 | 発酵:フレンチオーク樽使用 / 熟成:フレンチオーク樽で13ヶ月間 |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
バロッサの伝統を継ぐフィル・レーマンが造るカベルネ!
完熟したカシスをベースに、豊かな果実味を感じます。甘草やダークチョコレートなどのアロマが層を成して重なり合います。
濃厚に口に広がる果実味は官能的でありながらも繊細。
ラベルに写るのは往年のクリケットペア名選手。ライン&レングスというクリケットで外すことのできない重要なルールを「タンニン・骨格&果実味」に当てはめて考えられたこのワイン。
どちらも欠くことのできない両者ですが、見事にバランスの良さを名プレイヤーが演出しています。
【セント・ジョンズ・ロードについて】
豪州の若き醸造家、鬼才フィル・レーマン。父はここオーストラリア最大のワイン産地バロッサ・ヴァレーを現代の発展へと導いた立役者。大学卒業後はエンジニアの学位を取得。幼い頃は両親のブドウ収穫を手伝うなどの経験をしてきましたが、大学卒業後も蘇るワイン造りの熱い思いを胸にナパやブルゴーニュなどの銘醸地で修行。
更にオーストラリアで醸造学の学位も取得します。その後もオーストラリアにて、父の「ピーター・レーマン」10年以上にも渡るワイン修行を続けたフィル。2013年にはついに両親がいる(2002年設立)セント・ジョンズ・ロードワイナリーへシニア・ワインメーカーとして戻ってきます。
卓越した多様性のあるバロッサの畑、類まれなテロワールが備わるこの土地からは、複雑味のある多様性を持ったワインが造られます。
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