St John's Road Line & Length Cabernet Sauvignon セント・ジョンズ・ロードライン・アンド・レングスカベルネ・ソーヴィニヨン / 赤ワイン辛口フルボディオーストラリア 750ml

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バロッサの伝統を継ぐフィル・レーマンが造るカベルネ！濃厚に口に広がる果実味は官能的でありながらも繊細。

タイプ	赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地	オーストラリア / 南オーストラリア州 / バロッサヴァレー
造り手	セント・ジョンズ・ロード【St John's Road】
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年	2017年
醸造	発酵:フレンチオーク樽使用 / 熟成:フレンチオーク樽で13ヶ月間
度数	14.5%
容量	750ml

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商品詳細

バロッサの伝統を継ぐフィル・レーマンが造るカベルネ！

完熟したカシスをベースに、豊かな果実味を感じます。甘草やダークチョコレートなどのアロマが層を成して重なり合います。

濃厚に口に広がる果実味は官能的でありながらも繊細。

ラベルに写るのは往年のクリケットペア名選手。ライン&レングスというクリケットで外すことのできない重要なルールを「タンニン・骨格&果実味」に当てはめて考えられたこのワイン。

どちらも欠くことのできない両者ですが、見事にバランスの良さを名プレイヤーが演出しています。

【セント・ジョンズ・ロードについて】
豪州の若き醸造家、鬼才フィル・レーマン。父はここオーストラリア最大のワイン産地バロッサ・ヴァレーを現代の発展へと導いた立役者。大学卒業後はエンジニアの学位を取得。幼い頃は両親のブドウ収穫を手伝うなどの経験をしてきましたが、大学卒業後も蘇るワイン造りの熱い思いを胸にナパやブルゴーニュなどの銘醸地で修行。

更にオーストラリアで醸造学の学位も取得します。その後もオーストラリアにて、父の「ピーター・レーマン」10年以上にも渡るワイン修行を続けたフィル。2013年にはついに両親がいる(2002年設立)セント・ジョンズ・ロードワイナリーへシニア・ワインメーカーとして戻ってきます。

卓越した多様性のあるバロッサの畑、類まれなテロワールが備わるこの土地からは、複雑味のある多様性を持ったワインが造られます。