Domaine Ninot Rully La Barre ニノリュリーラ・バール白 / 白ワイン辛口フランス 750ml

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アカシアの香りとトーストの香ばしいアロマがほんのりと重なり絶妙に溶け込み合う、気品に溢れた白ワイン！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ブルゴーニュ / リュリー
造り手	ドメーヌ・ニノ【Domaine Ninot】
品種	シャルドネ100%
生産年	2015年
醸造	発酵:30%をオーク樽、70%をステンレスタンクで発酵 / 熟成:オーク樽で15ヶ月間
容量	750ml

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商品詳細

アカシアの香りが優しく漂い、トーストの香ばしいアロマがほんのりと重なって絶妙に溶け込み合っていきます。
酸はイキイキとし爽やか、ミネラル感を心地よく感じることができます。凝縮した果実味があり飲み口もフルーティーな仕上がり。

女性醸造家ならではの、透明感があり繊細で柔らかなワインになっており、気品に溢れたブルゴーニュ白ワインです。

※リュットレゾネ(減農薬農法)で造ったワインです

【ニノについて】
1376年創業の歴史あるワイナリー。現オーナーのエレル・ニノ氏(女性)は2003年に4代目当主となりましたが、元当主の父ピエール・マリー・ニノ氏も現役で一緒にワイン造りを手がけています。

エレルは過去にボーヌやロワールで醸造学を学び、更にはブラジルやオーストラリアなどテロワールの全く違う土壌でも修行を積んでいます。そんな彼女が築いてきた経験は、ワイナリーに新しい風を吹き込む事となりました。培ってきた伝統に加え最新の醸造学を取り入れた醸造法は見事なマリアージュを成し遂げ、コンクールなどにはあまり出展していないにもかかわらず高い評価を受けるまでになりました。

毎年の品質向上は登り坂の途中であり、今後もまだまだ目が離せない造り手となっています。