Mardon Quincy マルドンカンシー / 白ワイン辛口フランス 750ml

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ソービニヨンブランに特化した地区で、女性醸造家が造る生き生きとした酸とピュアな果実味の調和が魅力な白！

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / ロワール / 中央フランス地区
造り手	ドメーヌ・マルドン【Domaine Mardon】
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年	2019年
醸造	発酵:ステンレスタンク
容量	750ml

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商品詳細

リュット・リゾネ(減農薬農法)で丁寧に作った葡萄で女性醸造家が造るカンシーの白ワイン！

グレープフルーツやオレンジなど少し熟した柑橘系の甘い果実香を持ち、ハーブの爽やかなアロマが爽快に鼻腔をよぎります。

酸は生き生きと新鮮味を帯びながらどこか柔らか。ピュアで丸みを感じ、果実味と良い調和を保っています。

ミネラル感がしっかりと出ており、爽やかな仕上がりながら、エレガントな存在感を醸し出しています。

特にシェーヴル・チーズとの相性は抜群です。

【マルドンについて】
ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区。有名なサンセールからは20kmと程近い場所に位置する。ソーヴィニヨン・ブランに特化した地域であり、中でも最も信頼のおけるドメーヌと言われているのが、このマルドン。現当主のエレーヌ・マモー・マルドンは5代目にあたる女性醸造家です。

リュット・レゾネを用いていた畑は、現在徐々にビオロジックに移行しながらの栽培を手掛けており、同ドメーヌから生まれる白ワインは、厚みをもたらした存在感ある出来栄えが特徴的です。