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シャトー・ベレール ペルポンシエール アントル・ドゥー・メール

シャトー・ベレール ペルポンシエール アントル・ドゥー・メール
商品コード: bor0104
商品名

シャトー・ベレール ペルポンシエール アントル・ドゥー・メール

通常価格(税込): 2,160
販売価格(税込): 1,940
ポイント: 19 Pt

「モン・ペラ」のデスパーニュ家がアントル・ドゥー・メールで造るベーシックブラン!

カリン、洋ナシ、マルメロなどの豊かな香りに包まれ、なめらかな口当たり。

続いてさわやかな酸を感じ、心地よい余韻に浸ることができます。

可能な限り酸素との接触を避けるため、収穫したブドウは醸造所に運ぶ段階から窒素ガスを用いて酸化を防止する徹底ぶり。

ワインの3分の1の果汁はスキンコンタクトを実施し、低温でゆっくりと発酵させることで、風味豊かなワインに仕上げています。

ボルドーの銘醸家が造り出す、スタンダード版お値打ちボルドーの白!!

【シャトー ベレール ペルポンシエールについて】

あの“モン・ペラ”や“ジロラット”で知られ、ボルドーで300haの畑を所有し、数ブランドのシャトーをリリースしているボルドーの銘醸家、デスパーニュ家。

同家が白ワインの銘醸地であるEntre-Deux-Mersに、作付け面積40haで所有。

同シャトーでは、Entre-Deux-Mers ACの白と、bordoax ACの赤が造られ、それぞれスタンダードなレゼルヴと、上級クラスのグラン・ヴァンの二本立てとしています。

現在は、ブドウ栽培で試験的にビオディナミを実践しています。

ワインデータ

生産年2013年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス ボルドー地方 アントゥル・ドゥー・メール
造り手、生産地域シャトー ベレール ペルポンシエール【Chateau BEL AIR Perponcher】
品種ソーヴィニヨン・ブラン34%、セミヨン33%、ミュスカデル33%
醸造果汁を果皮とともにマイナス2〜3度まで冷却、5週間のスキンコンタクトを実施、16〜18度で3週間のアルコール発酵
容量750ml

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