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ソプラサッソ アパッシメント【Sopra Sasso Appassimento】

ソプラサッソ アパッシメント【Sopra Sasso Appassimento】
商品コード: ita0309
商品名

ソプラサッソ アパッシメント【Sopra Sasso Appassimento】

通常価格(税込): 1,782
販売価格(税込): 1,590
ポイント: 15 Pt

収穫したブドウを陰干しすることにより、よりブドウのエキスを濃縮させる技法、「アパッシメント」で造られたワイン。

深みのある赤色が印象的で、繊細かつ魅力のある個性的な香りに引き込まれます。

まるで濃厚なプルーンをいただいているかのような贅沢な味わい。

それでいて口当たりは大変なめらかでまろやかな仕上がりになっています。

ローストビーフ、サーロインステーキ、仔羊のローストなどのお肉料理はもちろん、ハード、セミハードタイプのチーズとも好相性です!

※2012年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー

【MGM モンド デル ヴィーノについて】
1991年、Emilia-Romagnaで設立されました。「新しいクオリティーの探求」を掲げ、イタリアの8つの州に葡萄畑を所有。
土地と葡萄が持つそれぞれ個性を生かした栽培を行い、醸造は最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下で行われています。
また、同社は現在、世界中の国際品評会でも高い評価を得ており、トップイタリアワイン輸出メーカー15社のひとつとして成長しました。
40ヶ国以上の国に輸出をする実績を持ち、今後も注目のワインメーカーです。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口・フルボディ
生産国、生産地イタリア・ヴェネト州
造り手、生産地域MGM モンド デル ヴィーノ【MGM Mondo Del Vino】
品種コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
醸造栽培:粘土石灰質土壌。10月下旬に手摘みで収穫。 製法:収穫、選果後、ワイナリーの専用セラーで、最低でも4週間程陰干しされる。アルコール発酵させた後、2週間程(28℃)マセラシオン。樽内でマロラクティック発酵後、フレンチオーク樽にて6ヶ月熟成。
容量750ml

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