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アイス・ハウス ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン【Icewine】

アイス・ハウス ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン【Icewine】
商品コード: can0005
商品名

アイス・ハウス ノーザン・アイス ヴィダル アイスワイン【Icewine】

通常価格(税込): 5,616
販売価格(税込): 4,980
ポイント: 49 Pt

オンタリオ州のワイン醸造・栽培協会会長のアイスワイン醸造所のアイスワイン!

世界で最も有名な、カナダのアイスワイン専業農家が手掛ける渾身のアイスワイン。

アプリコットやマンゴー、ピーチのフレーヴァーをベースに置き、パパイヤ、ライチ、洋ナシ、バニラやバタースコッチ、キャラメルなど、幾層にも敷き詰められたフルーティーで香ばしいアロマがグラスから溢れ出すようにこぼれ落ちます。
少しもったりしそうな甘い香りですが、そこは心配ご無用。飲み口はとってもフレッシュ。果実味溢れる現代的スタイルの仕上がりを見せてくれます。

食前酒は勿論の事、食後酒やワインカクテルとしても、この上ない至福のひと時を演出してくれる極上の味わいです。

※(2012VT)サクラ・アワード2016 ダブル・ゴールド

【ザ・アイス・ハウス・ワイナリーついて】
アイスワイン界の先駆者、Jamie McFarlaneが2005年に設立。オンタリオ州ではワイン醸造・栽培協会会長にも就任しており、まさに同国トップのアイスワイン醸造所として世界から注目を浴びています。

同ワイナリーのワインラベルは可愛いシロクマがアイコンとなっており、モチーフは上部に描かれている北極星。古代から旅の道しるべとして人々が辿ってきた星座ですが、今現在は「大切な人の元にまっすぐ辿り着く」という意味となり、なんともロマンチックな願いが込められています。

畑から摘み取れるブドウの両はスティルワインの1/8以下。収穫のタイミングを幾日も待ちわびるスタッフ達が100%手で丁寧に摘み取り、良質なワインを産み出しています。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ極甘口 白ワイン
飲み口極甘口
生産国、生産地カナダ・オンタリオ
造り手、生産地域ザ・アイス・ハウス・ワイナリー【The Ice House Winery】
品種ヴィダル・ブラン100%
醸造醗酵:通常の約8倍発酵時間を要す。長い時で約6ヶ月
アルコール度数
容量375ml

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