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チウチウ アルタマレア パッセリーナ・ブリュット【Ciu Ciu Alta Marea】

チウチウ アルタマレア パッセリーナ・ブリュット【Ciu Ciu Alta Marea】
商品コード: ita0321
商品名

チウチウ アルタマレア パッセリーナ・ブリュット【Ciu Ciu Alta Marea】

通常価格(税込): 2,180
販売価格(税込): 1,850
ポイント: 18 Pt

有機栽培でピュアな果実感で人気のチウ・チウのスパークリングです!

明るい麦わら色に、柔らかく細かい泡立ちがピュアで洗練された印象。

レモン、グレープフルーツなどの柑橘系のフレッシュな香りと、青リンゴや白い花のようなアロマ。

ほんのりと感じられるミネラルの苦味が、全体のバランスを絶妙に引き締めています。

商品名の“アルタマレア”とは、“満潮”という意味で、満潮時には多くの海の幸がもたらされることから名付けられました。

シーフードを使った前菜とのペアリングが抜群です!

※Slow Food California Wine Competition 2013 金賞

【チウ チウについて】
1970年の設立当初はわずか10ヘクタールの小規模ワイナリーでしたが、年々大きくなって今では160ヘクタールもの規模になりました。

生産量600,000本/年。規模は変わっても家族経営のこだわりは変わりません。

ワイナリーは1985年にオーガニック認定(CCPB認証)を受けています。

ワインデータ

生産年NV
タイプ白泡
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・マルケ州
造り手、生産地域チウ・チウ【Ciu Ciu】
品種パッセリーナ100%
醸造ぶどうは低温で醸され、発酵は選抜された酵母で温度コントロールしながら行われます。25日間シャルマ発酵、その後3ヶ月オリと共に置かれました。
容量750ml

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