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カブレオ ラ・ピエトラ【Cabreo La Pietra】

カブレオ ラ・ピエトラ【Cabreo La Pietra】
商品コード: ita0326
商品名

カブレオ ラ・ピエトラ【Cabreo La Pietra】

通常価格(税込): 5,400
販売価格(税込): 4,860
ポイント: 48 Pt

キアンティ地区グレーヴェの土地の優れたポテンシャルを生かしたトスカーナの白!

輝きのある、ややグリーンがかったゴールドの外観。

バニラやバタースコッチ、桃のコンポートや甘味のあるパイナップルなどを思わせる、複雑でパワフルな香り立ちに魅了されます。

味わいは、マイルドな果実の甘味とフレッシュな酸味のバランスが良く、凝縮感のあるワインです。

※2009年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 88点 / 100点満点
※2007年 ヴィンテージ | Gambero Rosso (ガンベロロッソ) |
※2007年 ヴィンテージ | Veronelli (ヴェロネッリ) |

相性の良いお料理はこちらです!

・焼きタラバガニ
・舌平目のムニエル
・帆立貝のソテー バターソース
・伊勢海老のロースト     など

【アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリについて】
Ambrogio e Giovanni Folonariが手掛ける“カブレオ”は、キアンティ地区にあるエステートワイナリーで、土地のポテンシャルを最大限に引き出したトスカーナのI.G.T.ワインを造っています。

所有している2つの畑では、シャルドネと、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培し、“カブレオ”は現在、Folonariグループの最高級ワインのひとつとして知られるようになりました。

ワインデータ

生産年2011年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・トスカーナ
造り手、生産地域アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ【Ambrogio e Giovanni Folonari】
品種シャルドネ100%
醸造9月中旬に手摘みで収獲。葡萄をソフトプレスし、フレンチオーク・カスク(50%はセカンド・ユース)で15~20日間かけてアルコール発酵。マロラクティック発酵は同じオーク・カスクで行う。バトナージュをしながら12ヶ月樽で熟成。瓶詰めされてから6ヶ月の熟成を経て出荷される。
容量750ml

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