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ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ【Domaine la Colombette】

 ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ【Domaine la Colombette】
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商品コード: fow0428
商品名

ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ【Domaine la Colombette】

通常価格(税込): 2,484
販売価格(税込): 2,250
ポイント: 22 Pt

世界を魅了し続けている仏最高峰のレストラングループ「ジョエル・ロブション」御用達のシャルドネです。

熟したブドウの旨味がそのまま感じとれるかのような、果実味の深い味わいがよく伝わってきます。

綺麗な酸があり、豊富なミネラル感。

ブルゴーニュのような繊細さと南仏のゴージャスが融合した様、生産者が目指す「上品でセクシーな味わい」が見事に表現された1本です。

【ドメーヌ・ラ・コロンベットついて】
畑はほぼリュット・レゾネによる厳格な農法により行われているが、10%はビオロジーによりAB認証(フランス政府の厳しい基準)されています。

ベジエ近郊に位置し、栽培から醸造までの表立った改革がされたのは1966年。品質が年々向上していきました。1997年からはエノロゴを務める息子ヴァンサンも加わり、その知名度は世界的に知れ渡っていきます。国際的な賞も受賞するようになり、今ではラングドックでトップドメーヌの一つとして認められています。

また、低アルコールワインの開発にも力を入れており、アルコール中毒問題においても様々な試みが行われています。

冷涼な風が流れ込んでくる土壌であり、南仏でよく見る濃いワインよりは、エレガントで上品な味わいが表現されています。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・ラングドック地方
造り手、生産地域ドメーヌ・ラ・コロンベット【Domaine la Colombette】
品種シャルドネ100%
醸造熟成:アリエ産600リットルの樽(1回使用樽100%)で、12ヵ月間熟成
アルコール度数
容量750ml

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