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シモン・セロス ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・プレスティージュ グラン・クリュ

シモン・セロス ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・プレスティージュ グラン・クリュ
商品コード: fow0425
商品名

シモン・セロス ブラン・ド・ブラン ブリュット キュヴェ・プレスティージュ グラン・クリュ

通常価格(税込): 9,396
販売価格(税込): 7,500
ポイント: 75 Pt

アヴィズ産のシャルドネ100%使用し、樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用した毎年3000本しか造られない、シモン・セロスの最上級キュベです。

シトラス、青りんご、グレープフルーツの苦みを感じさせる香り。

ミネラルと非常に複雑に絡み合った酸味の分厚さと重みに圧倒されます。

口の中で分厚い酸味がゆっくりと流れ、味わいの重心の低さを味わえます。

日本食の「旨み」が溢れる出汁と最高の合わせをお楽しみください。

【シモン・セロスについて】
Avize村のRM「Leon Simon」の当主Christian Simonと、同村のJacques Selosse氏の妹、Odette Selosseとの結婚して生まれたレコルタン・マニュピュラン。

ジャック・セロスとシモン・セロスは、ワインの造り、味わいが全く異なり、ジャック・セロスは、樽発酵、樽熟成の力強く濃密なシャンパーニュであるの対し、シモン・セロスは樽は使用せず、極限までテロワールを追求し、ピュアで繊細極まりない味わいのシャンパーニュを造ります。

ワインデータ

生産年NV
タイプスパークリングワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・シャンパーニュ地方 アヴィズ産(グラン・クリュ村)
造り手、生産地域シモン セロス【Simon-Selosse】
品種シャルドネ100%
醸造ステンレスタンクで醸造、マロラクティック発酵
アルコール度数
容量750ml


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