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ヘヴロン・ハイツ・ワイナリー イサック ラム カベルネソーヴィニヨン

ヘヴロン・ハイツ・ワイナリー イサック ラム カベルネソーヴィニヨン
商品コード: isl0040
商品名

ヘヴロン・ハイツ・ワイナリー イサック ラム カベルネソーヴィニヨン

通常価格(税込): 4,860
販売価格(税込): 4,380
ポイント: 43 Pt

ヘヴロンの町近郊の標高650~1050mで育つ区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。

完熟した黒スグリやカンゾウの甘味のある香り、複雑感のある杉、ハーブのニュアンスも。
ミントの涼やかな香りが鼻を抜けていきます。

イサック・ラムならではの強めのタンニンとしっかりとした骨格のある味わいが全体を構成。

ビターチョコレートや黒い果物、スパイス、ポルチーニなどのキノコのニュアンスも感じます。

ブラックベリ―やカカオなどの甘味のあるフレーヴァーと滑らかでスムーズな口当たりです。

大きめのグラスでゆっくり時間をかけて、じっくりと楽しみたい一本。

仔羊や黒コショウの効いたステーキなどとご一緒にお召し上がりください。

※ビオロジック栽培

【ヘヴロン・ハイツ・ワイナリーについて】
まだ宗教的分断が続くパレスチナ自治区のヘヴロン。現在はユダヤ系においてエルサレムに次ぐ聖地とされ、崇められています。
畑はユダヤ山脈のやや高標高斜面に位置し、地中海からの程よい涼風とネゲヴ砂漠の熱い空気が昼夜の寒暖差を生み出します。
年間の降雨量も程よく、凝縮感のあるブドウが育つ理想的好条件が揃った場所となっています。

ワイナリーは2000年に設立。
経営するミシェル・ムルシアーノと妻のサジ夫婦は、元々フランスのクリエイティブIT企業で第一線に身を置き働いていましたが、それぞれの礎となるルーツ・ユダヤの聖地を原点と回帰し、結婚後には移住を決意しました。

開設当初は100,000本というわずかな出荷量からスタートしましたが、最新の技術や醸造術も徐々に取り入れられており出荷量の増加に伴い、今では世界各地への輸出も広がっています。

ワインデータ

生産年2012年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディ
生産国、生産地イスラエル
造り手、生産地域ヘヴロン・ハイツ・ワイナリー【Hevron Heights Winary】
品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%
醸造熟成:フランス産・ハンガリー産オーク樽(30%新樽)18ヵ月
アルコール度数
容量750ml

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