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ケナルデル&フィス ブリュット ミレジム グラン・クリュ04【Quenardel & Fils】

ケナルデル&フィス ブリュット ミレジム グラン・クリュ04【Quenardel & Fils】
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商品コード: fow0486
商品名

ケナルデル&フィス ブリュット ミレジム グラン・クリュ04【Quenardel & Fils】

通常価格(税込): 8,640
販売価格(税込): 7,980
ポイント: 79 Pt

ヴェルズネイ(グランクリュ村)のブドウで造られた熟成シャンパーニュ。

その熟成感が溜まりません。

イーストの甘く香ばしい香りと、熟した青りんごや洋ナシ、花の蜜、森やキノコの熟成されたアロマも出始めています。

11年間の瓶熟成。樹齢約50年古樹シャルドネ100%。ドザージュは9g/l。

2004年産ですが、泡はきめ細かく豊に上昇し続けます。ミネラル分がしっかりと存在し、ブラン・ド・ブランがもたらす清らかで繊細ながら、熟成された深い味わいが見事に表現された逸品です。

【ケナルデル&フィスについて】
1863年創業し、当時から自家畑による自家醸造を行ってきた歴史あるレコルタン・マニュピュランの生産者です。
場所はモンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ村に位置します。

90年代後半にはヨーロッパ中に名手として知れ渡り、毎年完売状態が続いていましたが、その後、ブルゴーニュのラブリュイエール家が後継者となります。

2014年ヴィンテージまでは前頭首のジャン・クリストフ・フォーコンプレにより醸造を手掛けられていますが、2015年収穫分からは、ブルゴーニュ出身のナディーヌ・ギュブラン女史率いる醸造チームによ引き継がれています。

歴史的伝統の味わいが継承されつつ、新しい革新が融合した新生「ケナルデル&フィス」。今後もますます楽しみです。

ワインデータ

生産年2004年
タイプスパークリング白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地フランス・シャンパーニュ地方
造り手、生産地域ケナルデル&フィス【Quenardel & Fils】
品種シャルドネ100%
醸造熟成:11年間 / ドサージュ9g/l
アルコール度数
容量750ml

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