Chateau Simone Palette Blanc シャトー・シモーヌパレット・ブラン / 白ワイン辛口フランス 750ml

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トロッとした果実味の中にフレッシュな酸が綺麗に同調！実力派シャトー・シモーヌのエレガントなキュヴェ。

タイプ	白ワイン / 辛口
生産地	フランス / プロヴァンス
造り手	シャトー・シモーヌ【Chateau Simone】
品種	クレレット80%、グルナッシュ・ブラン10%、ユニ・ブラン6%、ミュスカ2%、ブールブラン2%
生産年	2014年
醸造	発酵:オーク大樽(自生酵母使用、マロラクティック発酵有り) / 熟成:オーク大樽で18ヶ月間、オーク小樽で1年間
容量	750ml

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商品詳細

AOCパレットの認定に尽力した実力派シャトー・シモーヌの正真正銘のパレット！

こってりとした深みのある色合い。白桃のシロップ漬け、熟した杏子、カリンのような香りが大きく広がります。

トロッと甘やか美味しさの中にフレッシュな酸味がとても美味しく同調。

パレット・ブランとして、高貴でエレガントな出来栄えに仕上がっています。

【シャトーシモーヌついて】
エクサンプロヴァンスからほど近いワイナリーです。
「AOCパレットはChateau SIMONE」と言われるほど、この造り手の4代目であるジャン・ルジエはAOC認定に尽力しました。
ルジエはパレットの畑が独自の素晴らしいテロワールを持っていると考え、AOCの認可のために働きかけを継続し、1948年4月28日に「パレット」AOCの認可が獲得しました。

所有する21ヘクタールの畑はモンテギュー山塊の北向き斜面に盆地のような形状の自然な窪みをしており、風から守られ、近くにアルク川が流れ温度が保たれるというミクロクリマが形成されています。