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パオロ・ヴェンチュリーニ コッリオ・リボッラ・ジャッラ【Paolo Venturini】

パオロ・ヴェンチュリーニ コッリオ・リボッラ・ジャッラ【Paolo Venturini】
商品コード: ita0365
商品名

パオロ・ヴェンチュリーニ コッリオ・リボッラ・ジャッラ【Paolo Venturini】

通常価格(税込): 2,354
販売価格(税込): 2,110
ポイント: 21 Pt

レモンやグレープフルーツのような柑橘類のアロマ、ハーブや紅茶のよう雰囲気も。

味わいは清涼感たっぷりのフレッシュな味わいでパッと口の中に酸味が広がります。

夏にはもちろんピッタリですが、食中酒として一年中お飲みいただけます。

日本のお料理だと天ぷらとの相性が抜群です!

揚げ物ととてもよく合うので、レモンやすだちなどの柑橘類を絞ってお召し上がりいただくと、より一層美味しさがふくらみます。

【パオロ・ヴェンチュリーニついて】
1955年に創業したワイナリー。
現当主は1978年に就いたパオロ氏は、現在は20ha近くの自社畑を所有しています。
1978年以来、栽培には硫黄と銅のみを使用し殺虫剤、除草剤、化学肥料は一切使っていません。

また先祖伝来ブドウのDNAをリスペクトし、樹齢80年の葡萄の樹を現在も大事に残しています。
この葡萄の樹はブドウの実を収穫するためではなく、新たに畑に植えるための苗木を取るためのものです。
クローンの力を借りることなく、受け継がれるブドウを再現する取り組みをしています。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・フリウリ
造り手、生産地域パオロ・ヴェンチュリーニ【Paolo Venturini】
品種リボッラ・ジャッラ100%
醸造発酵、熟成共にステンレスタンク、マロラクティック発酵無し
アルコール度数
容量750ml

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