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ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ ブレソ・ブランコ【Breso Blanco】

ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ ブレソ・ブランコ【Breso Blanco】
商品コード: spa0161
商品名

ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ ブレソ・ブランコ【Breso Blanco】

通常価格(税込): 2,160
販売価格(税込): 1,830
ポイント: 18 Pt

マドリッドからほど近い、山岳地で育ったビオブドウを100%使用。

新鮮な果実の旨味を損なわないために、ステンレスタンクで丁寧に発酵させています。そのまま熟成後には清澄濾過を行わず瓶詰。自然味溢れるビオワインです。

青りんごの風味が鮮烈な印象を与えてくれます。少しとろみを感じるイエローの液体。ブドウそのもののマスカットアロマが直に伝わってきます。酸味は程よく、やわらかみのある飲み口。

ふくよかでやさしさに溢れる味わいです。

※ビオロジック栽培で造られたブドウ使用

【ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバについて】
カスティーリャ・イ・レオンのDOビエルソに位置し、認定ブドウ品種はメンシア種とゴデージョ種が主です。

2006年に設立されたまだ若いワイナリーを運営するのは、フランス人のグレゴリー・ペレス氏とスペイン人の妻。
ボルドーで生まれ育ったグレゴリー・ペレスはボルドー大学で醸造を学び、その後はメドックの2級から5級シャトーにて修行を積みました。
そしてボルドーの地で培ったことを礎に自分のワイン栽培地を探し始め、出会ったのがスペインのこの地ビエルソです。

まだDOに認定されてまもないビエルソは、古い醸造体質をそのまま受け継いでいる場所がほとんどであり、世界的な動向に無頓着な生産者も多いのが現状。
無農薬栽培やビオワインを造ることもさほど浸透していないこの地で、フランスに勝るとも劣らない最高のビオワイン造りを実践している生産者です。

ワインデータ

酵母:自生酵母 / 発酵:プヌマティックで圧搾後、ステンレスタンク(14~16℃)で1ヵ月 / 熟成:ステンレスタンク(15~20℃)3ヵ月
生産年2015年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地スペイン(カスティーリャ・イ・レオン)
造り手、生産地域ボデガス・イ・ヴィニェードス・メンゴバ【Bodegas y Vinedos Mengoba】
品種ゴデーリョ85%(手摘み35~60年)ドニャブランカ15%(手摘み50~80年)
醸造
アルコール度数12.5%
容量750ml

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