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ドメーヌ・アラン・ヴィニョ ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ

ドメーヌ・アラン・ヴィニョ ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ
商品コード: fow0520
商品名

ドメーヌ・アラン・ヴィニョ ブルゴーニュ・コート・サンジャック・ピノ・グリ

通常価格(税込): 3,121
販売価格(税込): 2,780
ポイント: 27 Pt

コート・サンジャックの名産、ピノグリ種から造られるヴァン・グリと呼ばれるロゼワイン。ブドウは全て手で丁寧に摘み取られています。

24時間のスキンコクトから生まれた色合いは淡いサーモンピンク。

柔らかいレッドベリーの果実の風味があり、ピュアなミネラルが優しく溶け込んでいます。

生き生きとした酸があり、舌にわずかに感じる柑橘果実のほろ苦さがアクセントになっています。

透明感のあるフルーティーな辛口です。

【ドメーヌ・アラン・ヴィニョについて】
3代に渡るドメーヌ元詰めの家族経営者です。ワイナリーがあるコート・サンジャックはブルゴーニュ地方においては意外と知られていない場所ですが、ピノ・グリ(ヴァン・グリ)が造られる最北の地として長い歴史があります。

場所はパリから北東150kmの場所に位置し、冷涼なシャブリ地区よりも北西。人口は約10,000人ほどです。この地区のワイン生産者はわずか3組です。
アラン氏が切り盛りする畑はヨンヌ川の南に向く斜面。川の影響で冬から春にかけての気候が穏やか。また斜面北側にある森が北風を遮ってくれているため、寒い地方ながら果実と酸のバランスが整った安定的なワインに仕上がります。

ワインデータ

生産年2015年
タイプロゼワイン
飲み口辛口
生産国、生産地ブルゴーニュ地方
造り手、生産地域AOCブルゴーニュ / ドメーヌ・アラン・ヴィニョ【Domaine Alain Vignot】
品種ピノ・グリ100%
醸造1/3は24時間スキンコンタクト。2/3は除梗せずプレス。酵母が活動し始めてから15~25日間、20度をキープしながらアルコール発酵。乳酸発酵。翌年の4月~8月にかけてフィルター、瓶詰め。
アルコール度数12.50%
容量750ml

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