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カンテ ヴィトヴスカ【KANTE VITOVSKA】

カンテ ヴィトヴスカ【KANTE VITOVSKA】
商品コード: ita0381
商品名

カンテ ヴィトヴスカ【KANTE VITOVSKA】

通常価格(税込): 4,277
販売価格(税込): 3,680
ポイント: 36 Pt

フリウリの土着品種であるヴィトヴスカ種100%で造られる白ワインです。

岩石のような硬質なミネラルと厚みのある果実味。

頬をあげる柑橘系の酸もありながらリンゴや洋なし、白桃も感じます。

ひんやりとしたテロワールを表現した、とても落ち着きのある味わいのワインです。

【カンテついて】
カンテはイタリアにおいて白ワインの最高の造り手の一人と言われています。
トリエステに程近い石灰質の豊富な土壌のカルソに位置しており、カンテの一族は19世紀半ば頃からこの地でワインを造っています。

現在の代表はエディ・カンテ氏でDOCカルソの認定の立役者です。
畑はイタリアとスロベニアにまたがり計15ヘクタールを持っています。

自由なワイン造りをしたいという思いから現在はほとんどのワインをIGT、VdTにしています。
また古いヴィンテージのワインを大量にストックしておける資金力もあり、その象徴が地下3階に及ぶセラー。

ワインの種類ごとに保管する階を分けて熟成温度をコントロールしています。
栽培は認証は受けてはいませんが化学肥料等の使用は一切していません。

SO2は瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。

ワインデータ

生産年2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
造り手、生産地域カンテ【KANTE】
品種ヴィトヴスカ100%
醸造マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成、6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め
アルコール度数
容量750ml

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