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世界をまたにかけるマグレのスペシャルワイン!
革新的なワイン作りで知られ、ワイン・アドヴォケイトにてワイン・パーソナリティーズ・オブ・ザ・イヤー2005の一人に選ばれている、ベルナール・マグレが所有するワインヤードは35ヵ所。
ボルドーのシャトー・パプクレマンやシャトー・ラトゥール・カルネのほか、ランクドック・ルーションやスペイン、チリ、アルゼンチン、ポルトガルに所有しています。
最近ではチリのコルチャグア・ヴァレーを購入したり、山梨の勝沼醸造が手がける甲州ワインを販売するなど、世界的な戦略を展開しています。
このカヒナ03はモロッコで最良のブドウができるブドウ畑を得られたという理由から、ベルナール・マグレが作り上げた1本。
マグレがブドウ造りとして場としてこのモロッコという土地を選んだ理由としては、植民地であったという歴史的なつながり、及びフランス語圏であるというつながりから、この土地でワインの生産を始めました。
また、La Revue des Vins de France 2006ではan absolute mustの評価を得ました。
ぶどうの収穫は手積みで、小さなかごに入れ、手作業で除梗します。
コールドマセラシオンの後、伝統的な手法で温度制御により発酵させ、手作業でピジャージュを行います。
ワインはフランス産オークの新樽でマロラクティック発酵、熟成されます。
全工程を通じて、ワインの移し入れは自然流下で行われます。
オーク樽由来の熟成した香りと、芳醇な味わい。年間生産量14,000本の希少な赤ワインです。
※ベルナールマグレは現在、ボルドーに21、ラングドックに6、スペインに2、ポルトガルに1、モロッコに1、アルゼンチンに1、ウルグアイに1、チリに1、カリフォルニアに1で、8カ国、合計35のブドウ畑を所有しています。
| 生産年 | 2003年 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み口 | 辛口 |
| 生産国、生産地 | モロッコ・メクネス(カサブランカから東方200KMの位置です) |
| 造り手、生産地域 | ベルナール・マグレ(Bernard Magrez) |
| 品種 | グルナッシュ50%、シラー50% |
| 樹齢 | 25年 |
| アルコール度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
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