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チャンユー・カベルネ 優選級【張裕ワイン】

チャンユー・カベルネ 優選級【張裕ワイン】
商品コード: cch0002
商品名

チャンユー・カベルネ 優選級【張裕ワイン】

通常価格(税込): 2,250
販売価格(税込): 2,130
ポイント: 21 Pt

中国にしかない葡萄「蛇龍珠」を使用して造られたワインです。

また、ブランド名「張裕解百納」は70年以上の歴史をもち、中国ワインの先駆的ブランドとして今も飲み続けられています。商標として登録される前ですが、孫文も飲んだといわれています。(山東省煙台市にある張裕博物館には、孫文から贈られた題字が飾られています。) 

こうした中国ワインの歴史や物語性、そして「蛇龍珠」という中国オリジナルの葡萄とカベルネソーヴィニョンとのブレンドによって生まれた辛口赤ワインです。

ブラックチェリーやカシス香に薫香が漂う。落ち着いた酸と控えめながら深みのある果実味のバランスに優れた飲み口の良い味わいです。
中華料理だけでなく、和食や海鮮にもよく合います。

【蛇龍珠(Cabernet Gernischt)について】
このブドウ品種は、Cabernet Gemischtに由来すると考えられています。
Cabernet Gemischtは、ヨーロッパの赤ワイン用の品種で、カベルネ・フランの一種ではないかといわれていますが、既に現存していない品種です。これが1800年代に中国に持ち込まれた際に、GemischtをGernischtと間違えて綴ったものがそのまま定着したのではないかと言われています。
また、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの自然交配種に、当時張裕の醸造を任されていたドイツ人が命名したという説もあります。現在、Cabernet Gernischtは中国(主に山東省)でのみ生産されているブドウ品種です。

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ワインデータ

生産年2005年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地中国山東省煙台
造り手、生産地域煙台張裕葡萄醸酒股?有限公司
品種蛇龍珠(Cabernet Gernischt)70%、カベルネソーヴィニヨン30%
容量750ml


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この商品に対するお客様の声

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  • 2016/04/11 投稿者:eyeblack おすすめレベル:★★★★

    食べるものを選ぶ気がしますね

    濃い茶色がかった赤色ですが、透明感もあります。

    飲みやすく、酸味と果実味のバランスが取れていますが、食べるものによっては、渋味や雑味が顔を出すので、組み合わせが少々難しいかもしれません。

    エビチリやシューマイとの相性が良いと感じましたが、黒酢和えまで行くと、上記のような主張が出てきます。

  • 2009/10/07 投稿者:ちび おすすめレベル:★★★

    まぁまぁかな

    めずらしいかんじです。
    味わいは軽めかな。中華にあわせましたが、辛いものとの相性はあまり良くないみたいです。

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