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虫除けの薬剤は一切使用していません。発酵、熟成とも、タンクで行っています。やや濃い紫赤色、この価格帯としては驚くほどしっかりとした果実味があり、甘さも感じられます。さらに、心地よい飲みごたえがあります。お好みで少し冷やしていただいても楽しめます。フィルターは通していません。
【エステザルク葡萄栽培者組合について】
1955年に設立されたエステザルク葡萄栽培者組合は、現在10人のメンバーで構成される小規模な組合で、村はリラックの10km南に位置しています。自分の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売却しています。全員が「Terra Vitis」と呼ばれる、農薬や除草剤を使わない農法で栽培しています。葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。選別酵母やろ過、清澄などのワインを損ねるすべての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。「ギイド・アシェット」、「クラスマン」、「ルヴェ・ド・フランス」などに掲載されています。ドメーヌ・ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。
| 生産年 | 2009年 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み口 | 辛口 ミディアム・ボディ |
| 生産国、生産地 | フランス・コート・デュ・ローヌ |
| 造り手、生産地域 | エステザルク葡萄栽培者組合 |
| 品種 | グルナッシュ50、シラー20、サンソー15、ムールヴェードル15 |
| 熟成 | タンク内熟成 |
| 容量 | 750ml |
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