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ヤルデン・ピノノワール【YARDEN Pinot Noir】

ヤルデン・ピノノワール【YARDEN Pinot Noir】
商品コード: isl0016
商品名

ヤルデン・ピノノワール【YARDEN Pinot Noir】

通常価格(税込): 5,184
販売価格(税込): 4,500
ポイント: 45 Pt

繊細なスミレの花や新鮮な赤い果実の香りが、背景に広がる温かいスパイス、森の下草と層になって表れ、広がりのある複雑さを感じさせます。

世界ソムリエコンクール決勝のブラインドティスティングでも出題されて話題のワインです

ワインデータ

生産年2014年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口
生産国、生産地イスラエル
造り手、生産地域ゴランハイツ・ワイナリー
品種ピノ・ノワール100%
熟成フレンチオークで15カ月熟成、約60%新樽
容量750ml
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ゴラン・ハイツ・ワイナリー

イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。


比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。

ワイン醸造用に最適の土地

ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で水はけにとても優れています。


気候は比較的涼しく、年間降水量のほとんどが冬の間にあるため、乾燥する夏には灌漑により水が供給されます。
これらさまざまな自然条件や計画的な造園により、この地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。
ブドウはガリラヤ湖に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。

最高級のフレンチオーク

熟成は最高級フレンチオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。
また畑ごとに個別の樽で熟成され、それぞれのワインの様子を見ながら最終的にブレンドし再度熟成されるため、ブレンド比率は毎年異なります。


こういった徹底した管理とこだわりが、新興ワイナリーでありながら国際的な高い評価を受ける理由なのです。
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。お酒は20歳になってから。

「世界のワイン 葡萄屋」では、ハンガリーワインオーストリアワインモルドバワインブルガリアワインルーマニアワインモロッコワインレバノンワインタイワイントルコワイン
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