●南アフリカは暑くない
意外と暑くなかった南アフリカ。逆に涼しいくらいでした。
地球上で最も植物が多く、多くの生物が生息し、多種多様な土壌を生成。
大西洋とインド洋がぶつかる場所に位置し、海から冷たい風が吹きます。
海から吹きあげる涼しい風と、地中海性気候の温暖冷涼な気候が、ブドウ作りに最適です。
●有機栽培に適した環境
南アフリカでは、海から吹きあげる風が土壌を常に乾燥した状態にしてくれるので、
ブドウが病気になる原因のカビを防ぎ、農薬の使用を最低限に抑える環境があります。
その気候的メリットを反映して、酸化防止剤のSO2量は、最大150mg/l（フランスや日本は350mg/l）までと抑えられています。
●フェアトレードワイン
フェアトレードは、1940年代に「オルタナティブ・トレード（もう一つの形の貿易）」として、
アメリカでNGO（非政府組織）活動の中から始まりました。現地の人々の雇用につながり、
経済的な自立と貧困問題の改善を目指す貿易です。
「人」と「環境」を考える交易で、公正な商品の取り引きを通じて、立場の弱い末端の人達の自立を支援する活動です。
南アフリカでは、このような「フェアトレードワイン」が数多く存在します。
●南アフリカワインが美味しくて、安いワケ
南アフリカワインというと、安いというイメージを持つ方が多いかもしれまんが、安いだけじゃありません。
「安くて美味しい！」。これが南アフリカワインです。
安価な労働力と、理想的なブドウ作りの環境、伝統と最新技術の融合によって、
南アフリカは驚くべき味わいのワインを次々と生み出しています。
2009年6月にワールドカップ南アフリカ大会も控えて、ますます盛り上がる南アフリカ。
ぜひ一度南アフリカのワインを味わってみてください。 |
