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絞込ギィ・アミオ
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■モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れた注目の生産者
■遅摘みによるリッチな味わいが特徴
ドメーヌ・ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代に渡って定着してきた生産者です。3代目の「ギィ」の名前が現在のドメーヌ名で、現在はギィの二人の息子ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を切り盛りしています。葡萄の収穫を出来る限り遅らせたリッチな味わいがこの生産者の特徴で、たっぷりとした飲み心地に程よい樽加減とミネラルで、早くから美味しく飲めるブルゴーニュの白ワインを中心に造っています。
フラッグシップはグランクリュのモンラッシェ。
シャサーニュ側の最上部の区画を持ちます。
これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画で、1920年にブドウが植えられた。僅か0.1ha(10mx10m)の畑から年間僅か600本程(2樽)しか生産されません。
プルミエ・クリュは、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレ、ヴェルジェなど数多くのクリマを所有しています。いずれの畑も樹齢が古く、ミネラル分をしっかり吸収し、エレガントさや複雑さを備えたワインを生みだします。
またシャサーニュの生産者でありながら、この生産者の実質的なトップワインは、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュ「レ・ドモワゼル」です。モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェに隣接したピュリニー・モンラッシェの特別なプルミエ・クリュ。こちらも僅かな生産量しかなく幻です。
この生産者は白は人気ゆえ手に入りにくくなる一方ですが、赤は比較的入手しやすくなかなかの美味しさです。
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Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Blanc 2019ギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン ブラン 2019
酸味やミネラル感が穏やかで、果実味が豊富。早めに飲み頃が訪れる。カリン、パイナップ、林檎の蜜のような甘く粘りのある香り。
商品コード: fow1091
希望小売価格（税込）：￥15,147
販売価格（税込）：￥13,632
申し訳ございませんが、
只今品切れ中です。 -
Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Blancギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン ブラン
ベネディクト派修道士が開墾した村を代表する1erCru。適度な傾斜、深い土壌、高樹齢の葡萄から生まれる素晴らしい味わい！
商品コード: fow1032
希望小売価格（税込）：￥15,070
販売価格（税込）：￥13,563
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Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Blancギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン ブラン
酸味やミネラル感が穏やかで、果実味が豊富。早めに飲み頃が訪れる。カリン、パイナップ、林檎の蜜のような甘く粘りのある香り。
商品コード: fow1033
希望小売価格（税込）：￥14,564
販売価格（税込）：￥13,108
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只今品切れ中です。
