イタリア最優秀生産者『ファルネーゼ』特集

漫画「神の雫」に「1万6000円のワインに負けていない」と掲載され大ブレイク!圧倒的人気を誇るイタリアワイン『カサーレ・ヴェッキオ』の産みの親。

■ファンティーニグループ 通算で9回の最優秀生産者に選出

カサーレヴェッキオの生みの親であるファンティーニグループ(ファルネーゼ社)は、イタリア中部アブルッツォ州に拠点を置くワイナリーグループ。

1994年にカミッロ・デ・ユリウス、ヴァレンティーノ・ショッティ、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が中心となり設立されました。当初、人々は彼らのことを「ドリーマー(夢見る人)」と呼んでいました。なぜならば、実現が不可能だと思われる夢を追いかけていたからです。

「設立当初はお金もなく、エントリーレベルのワインしか造れませんでした。しかし、良いワインを造りたいという情熱だけはありました」と現在の社長であるヴァレンティーノ・ショッティは語ります。


 
ファンティーニグループは常にチャレンジをし続け、エントリーレベルからフラッグシップワインまで全てのワインで高品質を実現し、今では南イタリアで最も評価されていると言っても過言ではない生産者となりました。

辛口評価で知られるルカ・マローニ「グイダ・デイ・ヴィニ・イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続、また2012、2013、2015、2016、2017、2019年度版でも、2,500以上の生産者の中からイタリアの最優秀生産者に選ばれています。

■7つのワイナリーを所有するファンティーニグループ

設立から30年足らずでイタリアのトップ生産者のひとつとなったファンティーニグループ。現在、トスカーナ州のテヌーテ・ロセッティ、カンパーニャ州のヴェゼーヴォ、プーリア州のヴィニエティ・デル・サレント、バジリカータ州のヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ、シチリア州のザブ、サルデーニャ州のアッツェイをグループ傘下に収め、それぞれの土地の個性を活かした素晴らしいワインを造っています。



ファンティーニ グループには20名ものワインメーカーが所属しています。醸造大学でトップの成績を修めた若く才能のあるワインメーカーを雇うようにしていて、それぞれに専門分野があり、グループが持つ諸州のワイナリーで活躍しています。これにより、各州で行われるデリケートなワイン造りの諸工程それぞれを、24時間細かく管理することができるのです。

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漫画「神の雫」に「1万6000円のワインに負けていない」と掲載され大ブレイク!圧倒的人気を誇るイタリアワイン『カサーレ・ヴェッキオ』の産みの親。

■発売から20年以上愛され続けるロングセラー

日本でもっとも飲まれているモンテプルチャーノダブルッツオ」と言っても過言ではないカサーレヴェッキオスタンダードクラスとは比べものにならない、味わいの凝縮感と、濃厚さが、多くのワインファンを虜にしてきました。発売から20年以上経ちますが、いまだに人気の衰えることの知らないロングセラーアイテム。ワインの楽しさを率直に教えてくれる1本です。

15年程前には、収穫量を1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり、一房への栄養分が集約できるようになったので、1枝から4房に収量を増やしています。畑は、コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。
  • Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzoカサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノダブルッツォ

    圧倒的なボリューム感と濃い果実味は強烈!「神の雫」で16,000円のワインに負けない!と絶賛の濃厚赤。

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥2,530

    販売価格(税込):¥2,277

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年

ファンティーニ アブルッツォ州


ファルネーゼグループの前身となるファルネーゼ社は1994年にアブルッツオ州で設立されました。ファルネーゼが所有する畑はモーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、日当たりが非常に良く、かつ、海から約30㎞に聳え立つ高度3000mの山々からなるマイエッラ山脈からは冷たい風が吹きおろし、葡萄にとって理想的なミクロクリマを産み出しています。

イタリアワインガイド「ルカ マローニ」では数年連続で最優秀生産者に選ばれるなど、コストパフォーマンスに優れたワインは世界中で評価を集めています。スタンダードラインのファンティーニはジューシーな果実感とコストパフォーマンスの良さで、リピーターも多く人気を博しています。

  • Edizione Cinque Autoctoni Farneseエディツィオーネ チンクエ アウトークトニ ファルネーゼ

    「究極の濃密さ」これがファルネーゼのフラッグシップだ!飲む人の心をとらえて離さない驚愕のフルボディ!

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジーア・ネーラ5%
    生産年
    2018年

    希望小売価格(税込):¥5,500

    販売価格(税込):¥4,950

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジーア・ネーラ5%
    生産年
    2018年
  • Farnese Fantini Montepulciano d’Abruzzoファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ

    ロバート・パーカーJr.も絶賛のコスパとパワー!丸みあるベリーの香りと瑞々しい果実味がジューシーな赤。

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,595

    販売価格(税込):¥1,436

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年
  • Farnese Fantini Montepulciano d'Abruzzo Bioファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ ビオ

    コスパ抜群で人気のファルネーゼが造るオーガニックワイン!チャーミングな果実味が身体に心地良い一本。

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,980

    販売価格(税込):¥1,782

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2019年
  • Farnese Fantini Sangiovese Terre di Chietiファルネーゼ ファンティーニ サンジョヴェーゼ テッレ ディ キエティ

    大人気生産者・ファルネーゼが造るボリュームたっぷりの果実味と飲み応え。コスパ抜群のサンジョヴェーゼ!

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    販売価格(税込):¥1,485

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
    生産年
    2020年
  • Farnese Rosso Realeファルネーゼ ロッソレアーレ

    黒系果実の旨みたっぷり!アブルッツォ州の優良条件で育った魅力あふれるサンジョヴェーゼをデイリーに!

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サンジョヴェーゼ100%
    生産年
    2021年

    希望小売価格(税込):¥1,320

    販売価格(税込):¥1,188

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サンジョヴェーゼ100%
    生産年
    2021年
  • Farnese Fantini Pinot Grigioファルネーゼ ファンティーニ ピノ・グリージョ

    爽やかな香りと余韻のハーブ感が魚の塩焼きやカルパッチョ等とぴったり!デイリーに楽しめるおススメの白。

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    ピノ・グリージョ100%
    生産年
    2021年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    販売価格(税込):¥1,485

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    ピノ・グリージョ100%
    生産年
    2021年
  • Farnese Fantini Trebbiano d'Abruzzoファルネーゼ ファンティーニ トレッピアーノ・ダブルッツォ

    濃く輝きのある麦わら色と夏みかんを食べているような個性的な味わい。パスタや魚料理にピッタリな白!

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    トレッビアーノ・ダブルッツォ(トレッビアーノ)100%
    生産年
    2021年

    希望小売価格(税込):¥1,595

    販売価格(税込):¥1,436

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    トレッビアーノ・ダブルッツォ(トレッビアーノ)100%
    生産年
    2021年
  • Farnese Fantini Chardonnayファルネーゼ ファンティーニ シャルドネ

    デイリーに楽しみたい樽熟シャルドネ!トロピカルな香り、程よい厚みと柔らかい酸味が絶妙のバランス!

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ100%
    生産年
    2021年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    販売価格(税込):¥1,485

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ100%
    生産年
    2021年
  • Farnese Fantini Cerasuolo D’Abruzzoファルネーゼ ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツオ

    Cerasuolo(チェラズオーロ)とは、さくらんぼをcerasa(チェラーザ)と言い、ワインの色がさくらんぼを思わせることに由来します。鮮やかなチェリーレッド色で、イチゴを想わせる華やかな果実の香りがあります。

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    ロゼワイン / 辛口
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2021年

    希望小売価格(税込):¥1,595

    販売価格(税込):¥1,436

    数量

    生産地
    イタリア / アブルッツォ州
    タイプ
    ロゼワイン / 辛口
    品種
    モンテプルチアーノ100%
    生産年
    2021年

ヴィニエティ・デル・サレント プーリア州


ヴィニエティ・デル・サレントの畑はプーリアの非常に瘦せた土地でワイン造りを行っています。幅広く活躍をしているファルネーゼグループにとって、瘦せた土地、自然と葡萄が乾燥していくこの土地でのワイン造りは非常に驚きに満ちたものであったようです。

畑の土は痩せているため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40℃にもなります。完熟後、葡萄は自分自身で果実への水分の供給を止めるため、長く樹に葡萄の実をつけたままにしておくと、自然に水分が失われていきます。これにより、葡萄の糖度が高まり、約2週間という短期間で、アマローネと同じような効果を得ることができるのです。

このような葡萄を使ったワイン達は、甘みを伴った濃厚な果実味とがっちりとしたボディがあり飲みごたえ抜群なものに仕上がっていきます。フルボディで渋みが苦手な方におすすめです。

  • Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduriaヴィニエティ デル・サレント ゾッラ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

    一口目で飲み手の心をガッチリ掴む、濃密な果実味、フルーツの砂糖漬けのような甘美な余韻…。多くのワイン評論誌で絶賛!

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    プリミティーヴォ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥3,300

    販売価格(税込):¥2,970

    数量

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    プリミティーヴォ100%
    生産年
    2020年
  • Vigneti del Salento Zolla Susumanielloヴィエニティ・デル・サレント ゾッラ・ススマニエッロ

    州全体の収量約0.02%しか採れない大変希少な「ススマニエッロ」ワイン!活気に満ち溢れた非常にリッチ&コクのある味わい。

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ススマニエッロ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥2,750

    販売価格(税込):¥2,475

    数量

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ススマニエッロ100%
    生産年
    2019年
  • Vigneti del Salento I Muri Negroamaroヴィニエティ デル・サレント イ・ムーリ ネグロアマーロ

    リアルワインガイドで旨安大賞受賞!イタリア人気生産者のネグロアマーロ100%。チェリーの甘味と凝縮されたタンニンが魅力!

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネグロアマーロ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥1,760

    販売価格(税込):¥1,584

    数量

    生産地
    イタリア / プーリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネグロアマーロ100%
    生産年
    2020年

ヴェゼーヴォ(カンパーニャ州)



ヴェゼーヴォは、ファンティーニグループとカンパーニャの生産者により2000年に設立されました。2012年からはファンティーニグループが運営しています。

土着品種100%の単一品種でのワイン造りにこだわり、葡萄や地域の特徴を最大限に生かすための最新技術を導入しています。畑は、急斜面にあり、火山灰を多く含んだ土壌で、水はけが良く雨の影響を受けにくい葡萄栽培に大変適しております。契約している栽培農家の畑には、樹齢200年を超える樹も存在します。この葡萄樹はもちろんフィロキセラ以前のものであり、日本でいえば江戸時代!驚きです。

  • Vesevo Beneventano Aglianicoヴェゼーヴォ ベネヴェンターノ・アリアニコ

    どっしりとした果実の甘味と深みのあるタンニン、存在感のある酸が深く融合。見事な調和と飲み応えを演出!

    生産地
    イタリア / カンパーニャ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    アリアニコ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,980

    販売価格(税込):¥1,782

    数量

    生産地
    イタリア / カンパーニャ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    アリアニコ100%
    生産年
    2019年
  • Vesevo Taurasi Ensisヴェゼーヴォ タウラージ エンシス

    前回大反響の為、即完売!「南のバローロ」の異名を持つ、長期熟成型のスペシャル・タウラジ。濃厚&パンチ力&重厚感…これぞフルボディ!

    生産地
    イタリア / カンパーニャ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    アリアニコ100%
    生産年
    2013年

    希望小売価格(税込):¥6,820

    販売価格(税込):¥6,138

    数量

    生産地
    イタリア / カンパーニャ州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    アリアニコ100%
    生産年
    2013年

ヴィニエティ・ザブ(シチリア州)



かつてアラブ人が統治していた頃の町の呼び名『ザンブーカ・ディ・ザブット』にちなんで名づけられたシチリアのワイナリー。周りにはサボテンしか育たないほど乾燥した標高の高い位置にザブの畑は位置しています。殺虫剤、防カビ剤、除草剤などの化学物質は使っていません。灌漑のみアランチョ湖のものを使用しています。

自社畑のものは上位クラスに使用し、スタンダードクラスは組合の契約畑から買い取っています。ファルネーゼは葡萄の重さに対して支払いのが一般的ですが、ファルネーゼグループでは区画に対して支払っています。そのため、組合員は葡萄の収量が減っても同じ金額を得ることができるため、選定や間引きを積極的に行い、より質の良い葡萄を育てることができるのです。結果、ワインの質も向上しています。

  • Vigneti Zabu Impariヴィニエティ・ザブ インパリ

    数々の受賞歴が語る、ずば抜けた品質!香り、味わいともに非常に濃厚濃密なブルーベリージャムのよう。奥深いコクが続く大人の赤。

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2018年

    希望小売価格(税込):¥4,620

    販売価格(税込):¥4,158

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2018年
  • Vigneti Zabu Nero d’Avolaヴィニエティ・ザブ キアンタリ ネロ・ダーヴォラ

    穏やかな酸とチョコのように滑らかなタンニン。太陽の恵みを感じる力強い果実味が魅力のシチリアワイン。

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥2,035

    販売価格(税込):¥1,832

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2020年
  • Vigneti Zabu IL Passoヴィニエティ・ザブ イル・パッソ ネレッロ・マスカレーゼ

    アマローネの醸造法「リパッソ」で造るシチリアの赤!心地よい凝縮感、濃厚かつ上品な甘みが人気の秘密。

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネレッロ・マスカレーゼ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥2,310

    販売価格(税込):¥2,079

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネレッロ・マスカレーゼ100%
    生産年
    2020年
  • Vigneti Zabu Il Passo Verdeヴィニエティ・ザブ イル・パッソ ヴェルデ

    甘く柔らかなタンニンと完熟した果実感で人気のイル・パッソのオーガニック版。濃厚フルボディ好きに!

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥1,925

    販売価格(税込):¥1,733

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2020年
  • Zabu Nero d’Avolaヴィニエティ・ザブ ネロ・ダーヴォラ

    ワイルドベリーの様な凝縮感のある果実味は見事!デイリーにワインを楽しむフルボディファンには嬉しい一本!

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,430

    販売価格(税込):¥1,287

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ネロ・ダーヴォラ100%
    生産年
    2019年
  • Vigneti Zabu Syrahヴィニエティ・ザブ シラー

    適度なタンニンとシラーならではのスパイス感、ふっくらとした果実味が魅力!バランスの良い有機栽培の赤。

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    シラー100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,540

    販売価格(税込):¥1,386

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    シラー100%
    生産年
    2019年
  • Vigneti Zabu Chiantari Chardonnayヴィニエティ・ザブ キアンタリ シャルドネ

    リッチでエレガントな果実味が魅力のシチリアのシャルドネ。クリアな酸とのバランスも良く魚料理と相性抜群!

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥2,035

    販売価格(税込):¥1,832

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ100%
    生産年
    2019年
  • Vigneti Zabu Grilloヴィニエティ・ザブ グリッロ

    フレッシュな酸とトロりとした果実味。ほろ苦い余韻は〆た青魚のお寿司と相性ばっちり!花の香りも爽やか♪

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    グリッロ100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥1,430

    販売価格(税込):¥1,287

    数量

    生産地
    イタリア / シチリア州
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    グリッロ100%
    生産年
    2020年

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