Nuits-Saint-Georges/ニュイ・サン・ジョルジュ

ニュイ・サン・ジョルジュ

ニュイ・サン・ジョルジュについて

■ニュイ・サン・ジョルジュがあまり注目されない理由

人口約5,500人のニュイ・サン・ジョルジュの街はでブルゴーニュの中でボーヌに次いで大きく、大手ネゴシアンの会社の他に工場や銀行などが立ち並ぶ、ボーヌに次ぐブルゴーニュワインの経済的中心地です。

ボーヌは中世の城壁に囲まれた歴史的な観光都市としてお土産店などで賑わいますが、ニュイ・サン・ジョルジュはビジネスの街といった雰囲気です。

また素晴らし生産者が多く、実力のあるクリマがたくさんあるにもかかわらず、今一つあか抜けない印象もあります、なぜなのでしょうか。。。それはニュイ・サン・ジョルジュにはグラン・クリュがないからです。

ブルゴーニュにおいて、グラン・クリュが有るか、無いかはとても重要で、ニュイ・サン・ジョルジュにとってグラン・クリュがないことが人気が今一つである大きな要因になっているのです。

■少し学べば、ツウのブルゴーニュ選びができる産地

ニュイ・サン・ジョルジュのワインは、街を中心として南側と北側で味わいの印象が全く異なるのが特徴で、それがおもしろさでもあります。

この「南側と北側で味わいの印象が全く異なる」のがポイントで、特に北側はヴォーヌ・ロマネ村と隣接していて、土壌もとても似ていることから、この隣接している部分の畑を選ぶことでヴォーヌ・ロマネと酷似したワインを安価で手にすることが出来るのです。

ちょっと地味で、うっかり見過ごされがちな魅惑のニュイ・サン・ジョルジュを紐解いていきましょう。

■ニュイ・サン・ジョルジュの産地について

■ニュイ・サン・ジョルジュの北部エリア

ニュイ・サン・ジョルジュはアペラシオンを南と北に半分に分けているムーザンの谷から街へ向けて流れるムーザン川を境に南北にはっきりと細長く分かれます。北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はコート・ド・ボーヌ側へと続きます。

一般的にニュイ・サン・ジョルジュのワインはシャンボール・ミュジニーヴォーヌ・ロマネと比べて力強く男性的とされていますが、それは南部エリアを中心とした特徴であり、ニュイ・サン・ジョルジュ全体を見るとそうとは言えません。

北側はヴォーヌ・ロマネ村と同じ丘陵なので、土壌構成がとても似ていて、表土は薄く石灰質の割合も多くてヴォーヌ・ロマネタッチの柔らかで華やかなスタイルになります。代表的な畑が「レ・ダモード」や「オー・ブード」でヴォーヌ・ロマネと区別がつかないほど似ています。

■ニュイ・サン・ジョルジュの南部エリア

それに対し南側は表土が深く、表土そのものの粘土が強めで骨格があり男性的でパワフルなワインとなり、その代表的な畑が「レ・サンジョルジュ」や「ヴォークラン」です。
こちら側はタニックでスパイシーな土っぽい味わいで、好みは分かれますが熟成すると鉄っぽい風味や、アニマルっぽい雰囲気が出てきてジビエとよく合います。

また南側エリアから細長く続くプレモー・プリセ村のワインもニュイ・サン・ジョルジュの名前で売られ、味わいも南側のパワフルなタイプです。
このエリアは有名生産者のモノポールが並び実はすごいエリアです。感動的美味しさのプリューレ・ロックのクロ・デ・コルヴェをはじめ、ジャック・フレデリック・ミュニエのクロ・ド・ラ・マレシャル、アンリ・グージュのクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ、ラルロのクロ・デ・ラルロなどが有名でモノポール街道となっています。

■ニュイ・サン・ジョルジュの銘醸畑

マルサネとフィサンを除くコート・ド・ニュイの中で唯一グラン・クリュが無いアペラシオンがニュイ・サン・ジョルジュです。

ニュイ・サン・ジョルジュと隣接するプレモー・プリセは偉大なブルゴーニュの赤ワインを生み出すコート・ド・ニュイの最南端の村。レ・サンジョルジュ、ヴォークラン、カイユ、オー・ブード、クロ・デ・コルヴェ・・・素晴らしいクリマのショーケースでありながらグラン・クリュがないというだけでうっかり見過ごされがちな悲運のアペラシオンなのです。

■オー・ブード

ニュイ・サン・ジョルジュの最北端の畑。ヴォーヌ・ロマネ屈指の1級畑「オー・マルコンソール」に隣接しており、隣の隣はDRCの特級「ラ・ターシュ」、そして、そのすぐ先は「ロマネ・コンティ」というこれ以上ない最高の区画。

■レ・サンジョルジュ

1930年代初頭の格付けの時点ではグラン・クリュの評価を受けていた畑。その時順当にグラン・クリュ認定がされていたならばニュイ・サン・ジョルジュの運命も輝かしいものとなっていたはず。しかし、当時の政治的、経済的事情が、その運命を変えてしまいました。

ブルゴーニュにおいての産地としての村の評価は、何よりもグラン・クリュの実力がどれほどであるか、によって判断されるためグラン・クリュがその村に有るか無いかは一番重要で、そのためにニュイ・サン・ジョルジュは低い評価を強いられています。

■ニュイ・サン・ジョルジュの生産者について

実力のある生産者がたくさんいるニュイ・サン・ジョルジュ。葡萄屋のオススメの生産者をご紹介します。

■ロベール・シュヴィヨン

この村のお手本と言えるべきワインを造っています。2000年に先代のロベールが引退し、現在はドニ・シュヴィヨンとベルトラン・シュヴィヨンの兄弟が運営しています。二人三脚でのワイン造りでとくに専門分野を分けず、栽培も醸造も二人がかりで行っています。決して濃くなく昔からのこれぞブルゴーニュ的な味わい。シュヴィヨンといえば樹齢の古さが特徴で、平均樹齢は50~75年、中には100年を超える古樹もあります。

■ドメーヌ・ド・ラルロ

1987年に保険会社のアクサがスタートさせたドメーヌ。度々栽培・醸造長が変わるが、その度にレベルアップ。2015年からアレックス・ガンバルで腕を振るっていた女性醸造家ジェラルディンヌ・ゴド女史が新たに採用されます。女性ならではのしなやかなエレガントさもプラスされ、現在ではゴド女史の手腕が素晴らしいレベルに高まり、多くの一流評論家からの賞賛の嵐がやみません。

■ニュイ・サン・ジョルジュの秘話

■ニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュがない理由

ヴォーヌ・ロマネ村の隣にありながら、立地的にも素晴らしいはずなのになぜだろう?思う方も少なくないと思います。

原因は1930年代初頭の原産地呼称の発足にあたって、どのクリマをグラン・クリュにすべきかが協議された際、当時の委員だったニュイのアンリ・グージュがレ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ認定を断ったことが原因。レ・サン・ジョルジュの大地主であるグージュが、レ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ認定を強く主張すれば、他のクリマの所有者から非難を受けかねないと考えだったようです。

また、グラン・クリュは畑にかかる、いわゆる固定資産税が重く、1930年代はブドウを桶売りする栽培家がほとんどで、グラン・クリュだからといって十分な対価が得られる保証はなく、税金が払えないリスクのほうか大きかったのです。

しかし時代とともに事情は変化しつつあります。今は元詰めしているドメーヌがほとんどとなった結果、グラン・クリュはそれだけで高く売れるのでメリットのほうが大きくなったのです。

また、レ・サン・ジョルジュの最大所有者のティボー・リジェ・ベレールが、ニュイの生産者協同組合にレ・サン・ジョルジュのグラン・クリュ昇格の申請の同意を求めていると言われています。

■生産者同氏の足の引っ張り合い

しかしグラン・クリュへの昇格には障害がいくつもあります。その中で最も大きな問題は「生産者組合の同意が必要」である、ということです。

これは昇格の対象になるプルミエ・クリュ以外のプルミエ・クリュの生産者の意見も聞く必要があるということで、例えば一つグラン・クリュが存在することになれば、他のプルミエ・クリュは、その昇格したグラン・クリュよりも低い評価になってしまい、当然反対の意見となるはずです。

また一つのグラン・クリュに何人かの生産者がいるため、グラン・クリュに昇格すると税金が高くなり、そのため昇格を望まない生産者もいるでしょう。

このような要素が複雑にからみあって、足の引っ張り合いのような状況になっているのです。

■ブルゴーニュ通のニュイ・サン・ジョルジュの選び方

しかしながらグラン・クリュが無くったってニュイ・サン・ジョルジュの生産者とワインが素晴らしいのは事実です。値段の高いヴォーヌ・ロマネを買って失敗するより、ニュイ・サン・ジョルジュの北側を選んだほうがお得で美味しいです。
また、肉厚なニュイ・サン・ジョルジュが飲みたければ南側を選べばよいです。
あと他の人気の村より安いし!またバックヴィンテージもまだ買えるのが魅力です!



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ニュイ・サン・ジョルジュのおすすめワインはこちら

  • Michel Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Aux Boudotsミシェル・ノエラ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブード

    プティ・ラ・ターシュと称される「オー・マルコンソール」に隣接。その隣は「ラ・ターシュ」完全ヴォーヌ・ロマネの味わい!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2021年

    商品コード: fow1490

    希望小売価格(税込):¥30,800

    販売価格(税込):¥27,720

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ミシェル・ノエラ【Domaine Michel Noellat】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2021年
  • Benjamin Leroux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2018バンジャマン・ルルー ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・ブード 2018

    隣の隣はDRCの特級「ラ・ターシュ」そして!そのすぐ先は「ロマネ・コンティ」という実は相~当~に凄い畑!!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    バンジャマン・ルルー【Benjamin Leroux】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年

    商品コード: fow1187

    希望小売価格(税込):¥28,600

    販売価格(税込):¥25,740

    在庫:残り1個

    数量

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    バンジャマン・ルルー【Benjamin Leroux】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年
  • Robert chevillon Nuits-Saint Georges 1er Cru Les Bousselotsロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ブスロ

    1級畑「レ・ブスロ」の高樹齢の葡萄を使用。ヴォーヌ・ロマネのスタイルに近く、凛とした女性を想わせるエレガントなワイン。

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年

    商品コード: fow0929

    希望小売価格(税込):¥15,180

    販売価格(税込):¥13,662

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年
  • Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges VVロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエーユ・ヴィーニュ

    ニュイ・サン・ジョルジュ村の平均樹齢約60年の葡萄から造られる、溢れるようなミネラル感と果実の旨味!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年

    商品コード: fow0621

    希望小売価格(税込):¥11,000

    販売価格(税込):¥9,900

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2018年
  • Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Blanc VVロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ブラン ヴィエーユ・ヴィーニュ

    平均樹齢60年のシャルドネにピノ・ブラン種をブレンド!生き生きとした酸に華やかなアロマと塩味が広がる。

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ、ピノ・ブラン
    生産年
    2018年

    商品コード: fow0622

    希望小売価格(税込):¥11,000

    販売価格(税込):¥9,900

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ、ピノ・ブラン
    生産年
    2018年
  • Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Des Forets Saint-Georges Monopole 2019ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ モノポール 2019

    ラルロを代表する2大モノポールの1つ。2019年のピノ・ノワールは糖と酸のバランスがほぼ完璧!間違いなく素晴らしい年!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ド・ラルロ【Domaine de L'Arlot】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

    商品コード: fow1164

    希望小売価格(税込):¥24,541

    販売価格(税込):¥22,087

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ド・ラルロ【Domaine de L'Arlot】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年
  • Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Des Forets Saint-Georges Monopole 2017ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ モノポール 2017

    ラルロを代表する2大モノポールの1つ。2017年は女性醸造家ジェラルディンヌ・ゴド女史の手腕が最高のレベルに到達!

    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ド・ラルロ【Domaine de L'Arlot】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2017年

    商品コード: fow1163

    希望小売価格(税込):¥21,670

    販売価格(税込):¥19,503

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    生産地
    フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
    造り手
    ドメーヌ・ド・ラルロ【Domaine de L'Arlot】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2017年

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