■数少ない有機栽培の認証(デメテール)の認証を取得しているジュヴレ･シャンベルタンの生産者

■2018年にデメテールを所得、今は全ての畑をビオディナミで栽培

アンリ･リシャールは、ジュヴレ・シャンベルタン村で最も早く有機栽培をはじめたドメーヌで、同村にて公的機関の認証を得ている数少ない生産者のひとつです(他は、トラペ、ロシニョール･トラペ、ジャンヌ･エ・シルヴァンなど)。2000年から全ての畑で有機栽培を始めました。2005年にエコセールの認証を取得。ビオディナミに関しては、2001年からジュヴレ・シャンベルタンのオー・コルヴェの畑で実践を開始し、2018年にはビオディナミの公的認証機関デメテールの認証を受けました。現在では全ての畑でビオディナミを実践しています。

■真の自然派ジュブレ・シャンベルタン

所有面積はわずか4.5ha。この小さなブルゴーニュのドメーヌが躍進を遂げることになったきっかけは、1992年にパトリック・マロワイエ氏が醸造長になったことでした。マロワイエ氏は、ピエール・ダモワなどいくつかのコート・ド・ニュイの名門ドメーヌの醸造長として活躍し、「ルー・デュモン」の仲田晃司さんを始め、同じジュヴレ・シャンベルタンの醸造家達からも尊敬されている醸造家です。

良いワインを造るには、良い葡萄が必要です。アンリ・リシャールは、ジュヴレ・シャンベルタンでいち早く有機栽培に取り組み、季節によっては休日も返上で畑仕事に精を出しています。そんな畑は健康な草花にあふれ、土はふかふかです。丹精こめて育てられたブドウから生まれるワインは、ジュヴレ・シャンベルタンらしいエレガントさと柔らかい果実味を兼ね揃えた、真の自然派ジュヴレ・シャンベルタンで、同じ村の生産者からも、コストパフォーマンスにおいてもジュヴレのトップクラスだと言われる程です。

■シャルムとマゾワイエールを別々に仕込む稀な生産者

ドメーヌ・アンリ・リシャールは1938年に始まり、現在はアンリ氏の孫娘サラ・バスティアンが2008年より4代目当主となり、醸造長はマロワイエ氏から後を引き継いだギヨーム・ベルティエ氏になりました。ギヨーム氏はサラの夫です。

生産しているアペラシオンは、マルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール・シャンベルタン。

アンリ・リシャールは、シャルム・シャンベルタンとマゾワイエール・シャンベルタンを、それぞれ別に生産している数少ない造り手です。ほとんどの生産者がマゾワイエール・シャンベルタンをシャルム・シャンベルタンと名乗るところ、現醸造長のギヨーム氏は、それぞれの個性を見出し、それぞれのアペラシオンを分けてワイン造りを行いました。エレガントで緻密なシャルム・シャンベルタンに対し、しっかりとした骨格とボディ、複雑味のある男性的な味わいがマゾワイエール・シャンベルタンです。

世代が変わっても、量より品質を重視し、テロワールの個性を最大限に引き出すことでワインを磨き上げていくことに注力するドメーヌです。

• Henri Richard Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2017アンリ・リシャール ジュヴレ・シャンベルタン オー・コルヴェ 2017

  • 品切れ中

  

  • ミネラル
  • 程よい渋み
  • 凝縮感

  アンリ・リシャール最初のビオディナミ畑！瑞々しい凝縮した果実味の中に綺麗な酸味が残る生命力溢れる1本！

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年

  商品コード: fow1061

  希望小売価格（税込）：￥10,780

  販売価格（税込）：￥9,702

  申し訳ございませんが、
  只今品切れ中です。

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年

• Henri Richard Charmes-Chambertin Grand Cruアンリ・リシャール シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

  • 残りわずか

  

  • ミネラル
  • 程よい渋み
  • 凝縮感

  ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュの中で一際エレガント。シャルムの名の通りエレガントでチャーミングなワイン

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年

  商品コード: fow1062

  希望小売価格（税込）：￥33,000

  販売価格（税込）：￥29,700

  在庫：残り1個

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年

• Henri Richard Mazoyères-Chambertin Grand Cruアンリ・リシャール マゾワイエール・シャンベルタン グラン・クリュ

  • 品切れ中

  

  • ミネラル
  • 程よい渋み
  • 凝縮感

  渓谷の浸食作用が多くのミネラルを畑に運び、しっかりとした骨格とボディ、複雑味のある男性的なグラン・クリュ

  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年

  商品コード: fow1063

  希望小売価格（税込）：￥35,200

  販売価格（税込）：￥31,680

  申し訳ございませんが、
  只今品切れ中です。

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  生産地

  フランス / ブルゴーニュ / ジュヴレ・シャンベルタン

  造り手

  アンリ・リシャール【Henri Richard】

  タイプ

  赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ

  品種

  ピノ・ノワール100%

  生産年

  2017年