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絞込ヴァンサン・ジラルダン
4ッ星生産者として昇格した「白ワインのスペシャリスト」
「テロワールの番人」を貫き、手入れの行き届いた自然なブドウを造る。
■ブルゴーニュの絶対王者生産者たちと並ぶ、４ツ星生産者として君臨
「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2019(フランスで非常に著名な評価紙の１つ)」で4ッ星生産者に昇格。同誌2020年版でも4ッ星評価を獲得。同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやルフレーヴ、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ロベール・グロフィエ等、そうそうたる顔ぶれです。 ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」では、『ムルソーに本拠とする白のスペシャリスト』と高評価獲得。現在の醸造責任者はエリック・ジェルマン氏。彼はムルソー出身で、DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼという名立たるドメーヌでコンサルタントとして活躍するキリアコス・キニゴプロス氏のもとで腕を磨き、その実力が買われ、ヴァンサン・ジラルダンに醸造責任者として入社することになりました。
■『ワイン・アドヴォケイト』にて、2017年のバタール モンラッシェが同年同銘柄の中で最高得点を獲得！
エリック氏率いる「新生ヴァンサン・ジラルダン」は、過去の評価である「コストパフォーマンスの高い生産者」としてではなく、「最高品質のワインを造るドメーヌ」として認められたということに大きな意味があります。『ワイン・アドヴォケイト』は、ヴァンサン・ジラルダンの2017年のバタール・モンラッシェに、エティエンヌ・ソゼと並ぶトップ・タイスコアの96点を献上しています。ラモネとオリヴィエ・ルフレーヴが95＋点、フォンテーヌ・ガニャールが95点、マルク・コランが94+点を獲得し、ドメーヌ・ドーヴネが95-97点、ピエール・モレが94-96+点、ルフレーヴが94-96点の暫定評価を獲得している中での快挙です（2020年9月11日時点）。この評価は、ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンの中でも歴代最高得点となっており、ヴァンサン時代には成しえなかったエリック氏の功績といえます。
こうした近年のワイン造りは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュなどの高級ワインだけでなく、マイナーなアペラシオンやAOCブルゴーニュなどのスタンダードクラスにもしっかりと反映されています。
■「私達はいわばテロワールの番人。畑に出て作業することは田舎では常識さ！」…エリック・ジェルマン氏
ワイン生産のモットーは、「畑にはなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」。農薬を使用せず、畑を深く掘り下げます。葡萄はすべて年間通して厳格に正しく畑での仕事を重視して、選定、選別を行います。
畑での作業の特色は、
1.農薬を使用しないので葉が健康
2.葡萄に負担をかけず、土の中の微生物を活性化して、土を柔軟に
3.1本の葡萄の樹に8房以上つけさせてない などです。
また、10〜15年前から、肥料に有機のコンポスト(牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝)を使用しています。‘07年からビオディナミに転換しました。 ただ、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、’11年より公にはビオディナミからインテグレーテッド ヴィティカルチャー(Integrated Viticulture)へ移行。 年間通してビオディナミの精神に基づき、畑で多くの作業をしていますが、必要に迫られたら最小限の処置として極少量の農薬を使うこともあります。
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Vincent Giraldin Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincentヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・サン・ヴァンサン(赤)
銘醸地「ヴォルネイ＆ポマール＆ボーヌ」の葡萄を使用。価格以上の味わいを楽しめる贅沢感が魅力。力強く芳醇なピノ。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2018年
希望小売価格（税込）：￥3,850
販売価格（税込）：￥3,465
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2018年
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Vincent Girardin Bourgogne Cuvee Saint Vincentヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・サン・ヴァンサン(白)
シャサーニュ＆ピュリニー・モンラッシェ＆ムルソーの畑の葡萄を使用。「白のスペシャリスト」が造る、贅沢でエレガントな豊潤白ワイン！
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2018年
希望小売価格（税込）：￥3,630
販売価格（税込）：￥3,267
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2018年
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Vincent Giraldin Bourgone Aligoteヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ・アリゴテ
湧き上がるミネラルとピュアな果実味を持つ、ふくよかなアリゴテ。樹齢70年の古木から造られた究極の1本！
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- アリゴテ100%
- 生産年
- 2017年
希望小売価格（税込）：￥3,080
販売価格（税込）：￥2,770
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- アリゴテ100%
- 生産年
- 2017年
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Vincent Giraldin Rully Premier Cru Les Clouxヴァンサン・ジラルダン リュリー・ブラン プルミエ・クリュ レ・クルー
理想の味わいはこれだ！もう一杯飲みたくなる！と生産者自身が太鼓判。フルーティでミネラルに溢れ、丁度いいリッチ感が楽しめる白。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / リュリー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2012年
希望小売価格（税込）：￥5,280
販売価格（税込）：￥4,752
申し訳ございませんが、
只今品切れ中です。- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / リュリー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2012年
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Vincent Giraldin Pernand Vergelesses Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
樹齢50年超の古樹で育つブドウは、稀なる奥深さと複雑味を奏でる！黒系果実の濃厚さと野イチゴのフレッシュさが見事に一体。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
希望小売価格（税込）：￥5,280
販売価格（税込）：￥4,752
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
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Vincent Giraldin Santenay Blanc Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン サントネイ・ブラン レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
「白のスペシャリスト」が造る、ムルソーの強さと肉厚感を想わせる樽リッチ白。ドライマンゴーやクロワッサンの風味溶け込む味わい。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サントネー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2017年
希望小売価格（税込）：￥6,600
販売価格（税込）：￥5,610
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サントネー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2017年
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Vincent Giraldin Saint Romain Blanc Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン サン・ロマン・ブラン レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ジラルダンの数あるワインの中でも愛好家から絶大な人気！ピュリニー好きな方に絶対おすすめの、フレッシュ感と肉厚感が魅力の白。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サン・ロマン
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2015年
希望小売価格（税込）：￥6,380
販売価格（税込）：￥5,423
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サン・ロマン
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2015年
-
Vincent Girardin Chassagne Montrachet Les V.V.ヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ V.V.
ブルゴーニュの注目株ヴァンサン・ジラルダンの古樹から造られる赤！ブラックチェリーやミント芳醇の香り。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
希望小売価格（税込）：￥7,480
販売価格（税込）：￥6,732
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
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Vincent Giraldin Aloxe Corton Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン アロース・コルトン ルージュ レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
仏・権威ある評価誌で絶対王者ヴォギュエと並ぶ評価を得る生産者！樹齢80年のピノ・ノワールの真髄を魅せる複雑味と深み。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / アロース・コルトン
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2017年
希望小売価格（税込）：￥8,140
販売価格（税込）：￥7,326
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / アロース・コルトン
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2017年
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Vincent Giraldin Meursault Blanc Les Narvauxヴァンサン・ジラルダン ムルソー・ブラン レ・ナルヴォー
限りなく1級畑に近いワイン。甘みのあるコク、充分な酸、しっかりとした肉厚感。約18ヶ月間の熟成を経てリリース！
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ムルソー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2016年
希望小売価格（税込）：￥12,100
販売価格（税込）：￥10,890
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ムルソー
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2016年
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Vincent Giraldin Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Marconnetsヴァンサン・ジラルダン サヴィニィ・レ・ボーヌ ルージュ プルミエ・クリュ レ・マルコネ
1haの畑から3000本(10樽)しか造られない、貴重な赤。豊かなベリー香、果実味と酸味、タンニンが綺麗に調和した1本。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サヴィニィ・レ・ボーヌ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2014年
希望小売価格（税込）：￥7,150
販売価格（税込）：￥6,435
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / サヴィニィ・レ・ボーヌ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2014年
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Vincent Giraldin Beaune Rouge Les Vieilles Vignesヴァンサン・ジラルダン ボーヌ・ルージュ レ ヴィエイユ・ヴィーニュ
ランク上畑のブドウ＆最高級フレンチ樽で造る、是非飲んでほしいお値打ち赤。バラやベリーの風味が溢れ出す、官能的な味わい。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ボーヌ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
希望小売価格（税込）：￥5,280
販売価格（税込）：￥4,752
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / ボーヌ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2015年
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Vincent Giraldin Chassagne Montrachet Rouge Premier Cru Clos Saint Jeanヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン
白ワインが有名なシャサーニュの「隠れた名品」。しっとりとした質感に赤ベリーの凝縮された果実味。時間をかけて花開く優美な赤。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2014年
希望小売価格（税込）：￥9,350
販売価格（税込）：￥8,415
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
- 品種
- ピノ・ノワール100%
- 生産年
- 2014年
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Vincent Giraldin Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン プルミエ・クリュ クロ・デュ・カイユレ
ルフレーヴ、ヴォギュエと同評価4つ星を獲得する生産者の、今後入手できない限定品。白のスペシャリストと極上畑が生み出す気高い1本。
- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2019年
希望小売価格（税込）：￥20,900
販売価格（税込）：￥17,765
申し訳ございませんが、
只今品切れ中です。- 生産地
- フランス / ブルゴーニュ / シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ
- 白ワイン / 辛口
- 品種
- シャルドネ100%
- 生産年
- 2019年
