アサンブラージュの妙の極み。
NVながら長期熟成による一度飲んだら忘れられない圧倒的な美味しさと存在感。

創業者シャルル＝カミーユが生きていた19世紀頃から「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されるほど、一度飲んだら忘れられない印象深い味わいを持つシャンパーニュ『シャルル・エドシック』。

■贅沢な品質

印象深さを決定付けるのはそのゴージャスな品質。ブリュット・レゼルヴのリザーヴワインを占める割合は驚異的な50％(！)です。一般的なNVのシャンパーニュでは20%ほどの比率と言われていますので、この時点で如何にスペックが高いかが伺い知れるかと思います。

60のクリュから厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、リザーヴワイン（平均で約8年の熟成を経たもののみを使用）をアサンブラージュ。これにより複雑で深い味わいを生み出しています。

■長期熟成のこだわり

シャルル・エドシックでは、紀元前3世紀頃からのガロ・ロマン時代につくられた『クレイエール(石灰石採石場跡)』の一部を所有しており、これを熟成倉庫として利用しています。
創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、地下深く迷路のように入り組んだ道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユ氏は確信を持っていました。
一年を通して気温10度に保たれたこのクレイエールで、ブリュット・レゼルヴの場合は最低5年熟成させます。これにより渾然一体となった唯一無二の味わいが完成します。

NVで実にブドウを収穫してから10年以上を経過して、ようやく市場に出るという途方もない時間を掛けて造られるこの贅沢なシャンパーニュ。特別でないはずがありません。

2015年にはこのクレイエールはユネスコ世界遺産に登録されました。

■シャルル・エドシックについて

1851年に創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって創立されました。弱冠29歳でありながら当時すでにアメリカで起業家として活躍する著名人でもあった彼は、自身の理想を実現するべく自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。

粋なジェントルマンとしても同世代人に知られ、多くのセレブを魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。

このメゾンは歴代の卓越した醸造責任者にも恵まれ、ダニエル・チボー氏、レジス・カミュ氏、ティエリー・ロゼ氏らが務めてきました。現在の醸造責任者は2015年よりシリル・ブラン氏が務めています。2019年と2022年にはIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)が選ぶスパークリングワイン メーカー・オブ・ザ・イヤーに輝きました。

伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを創り出すメゾンとして今もなお挑戦を続けています。





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• Charles Heidsieck Brut Reserve【専用箱入り】シャルル・エドシック　ブリュット・レゼルヴ　NV

  

  • 上質な酸
  • ふくよか
  • 熟成感

  アサンブラージュの妙の極み。NVながら長期熟成による一度飲んだら忘れられない圧倒的な美味しさと存在感。

  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / 辛口

  品種

  シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 20%

  商品コード: fow1151

  希望小売価格（税込）：￥11,000

  販売価格（税込）：￥9,900

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  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / 辛口

  品種

  シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 20%

• Charles Heidsieck Brut Vintageシャルル・エドシック　ブリュット・ヴィンテージ

  

  • 上質な酸
  • 熟れた果実
  • 凝縮感

  クリュッグを超えた!?深い多層的なアロマ、果実の凝縮感、長く続く余韻。圧倒的なミレジムがここにあります。

  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / 辛口

  品種

  ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%

  生産年

  2013年

  商品コード: fow1153

  希望小売価格（税込）：￥21,450

  販売価格（税込）：￥17,589

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  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / 辛口

  品種

  ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%

  生産年

  2013年

• Charles Heidsieck Rose Reserve【専用箱入り】シャルル・エドシック　ロゼ・レゼルヴ　NV

  • 残りわずか

  

  • 上質な酸
  • ふくよか
  • 熟れた果実

  どのロゼ・シャンパンとも違う、アサンブラージュ・熟成・果実・スパイスの調和が見事な味わいを生み出す夢の様な飲み心地のキュヴェ！

  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / ロゼ

  品種

  ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 35%、ムニエ 25%

  商品コード: fow1152

  希望小売価格（税込）：￥14,630

  販売価格（税込）：￥12,436

  在庫：残り2個

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  生産地

  フランス / シャンパーニュ

  造り手

  シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】

  タイプ

  シャンパーニュ / ロゼ

  品種

  ピノ・ノワール 40%、シャルドネ 35%、ムニエ 25%