モルドバワインを知る


ここでは、「世界のワイン葡萄屋」で俄然注文度がアップしている、モルドバワインを特集します。
モルドバはウクライナとルーマニアに挟まれた小さな国です。豊かな自然と肥沃な大地に恵まれています。緯度はフランスワインの銘醸地ブルゴーニュと同じくらいに位置しています。
また、個性豊かな土着品種から、国際品種までバラエティ豊かなワインを生産しています。

ワインのラインナップも、コストパフォーマンス良いデイリーワインから、英国王室御用達の高級ラインまで幅広く楽しめるのも魅力の一つ。そんな、モルドバワインを詳しく見ていきましょう。



モルドバは北緯45~48度に位置しています。葡萄栽培は中央部~南部の46~48度でほぼブルゴーニュと同じ緯度帯です。穏やかな大陸性気候で、南部の黒海から暖かい空気が流れ込むため、夏場は気温が40℃まで上がることもあるそうです。一方、冬は平均気温が氷点下15℃と極寒!それでも、温暖化が進む昨今では雪解けもやや早くなっているそうです。

年間の平均雨量は350~600mm。やや乾燥しています、この雨のほとんどは、初夏や10月以降に降ることが多く、乾燥した気候を好むブドウ栽培には非常に適しているといえるでしょう。

土壌の約75%は腐植土を豊富に含んだ黒土で非常に肥沃。そのため、若いうちから収穫できることもコストを落とすことに貢献しています。

標高は全土的に低く、400m以下ののなだらかな平地が広がっています。プルト川とドニストル川の大きな2つの大河が流れ、この2つの河に流れ込む小川が多く存在しています。この川の存在が肥沃な大地をもたらす要因となっています。




モルドバの料理は香辛料やハーブをふんだんに使います。肥沃な大地で育ったトウモロコシや小麦があるため、畜産業も盛ん。牛、豚、鶏はもちろん、ウサギや鴨などをハーブでマリネしてローストしたものがよく食されています。

日本人に馴染みのあるロールキャベツのようなサルマーレ(Sarmale)にはお米を混ぜるのがポイント!
たっぷりとスープを吸い込んだお米がひき肉とのつなぎの役目を果たし、塩水で発酵させてから使用するキャベツの酸と旨味とよく合います。

水餃子(Pelemeni)はサワークリームがポイント。あっさりしていて、老若男女から愛されています。

チーズやサワークリーム、ヨーグルトなどの乳製品を調味料として添えることが多く、ヤギ、ヒツジ、牛からとれた新鮮なミルクで造るカッテージチーズなどのフレッシュチーズは絶品!煮込みやお肉に添えたり、パンに混ぜて焼いたりと多く食されています。





モルドバでは2006年に採択された『ブドウ・ワイン法』でワインに関する諸規定が定められ、食品全般の原産地呼称は2008年採択の『原産地呼称法』によって定められています。

モルドバにはDOP(Denumire de Origine Protejata)とIGP(Indicatie Geografica Protejata)の2種類の原産地呼称があります。DOPはEUの規定に則した基準で厳格に定められていますが、あまり定着していません。

IGPは指定された地域の食品が対象になり、ワインでは4つの地域・名称が登録されています。
1、Codru (中央部)
2、Stefan-Voda (南東部)
3、Valui lui-Traian(南西部)
4、Divin (指定された製造方法によるワインスピリッツ)

この他に、「家庭ワイン」の区分もあり、個人消費用として自家製ワインの製造も許可されています。保存食として古くから自家製ワインが造られていて、ワインが食卓に欠かせないモルドバの生活に根差した法制度ですね。

土着品種の主要なものには下記が挙げられます。その歴史上、旧モルドバ公国が今のルーマニアの一部を含んでいたことから、ルーマニアの土着として知られる品種も入っています。


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モルドバの赤ワイン

  • Chateau Purcari Pinot Noir de Purcariシャトー・プルカリ ピノ・ノワール デ・プルカリ

    モルドバの名門「シャトー・プルカリ」の飲みごたえ抜群のピノ。柔らかい酸と甘みを伴った果実感でお肉料理との相性抜群!

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥3,190

    セール特価(税込):¥2,555

    在庫:残り9個

    数量

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
    品種
    ピノ・ノワール100%
    生産年
    2019年
  • Fautor 310 Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagraファウター 310 カベルネ・ソーヴィニヨン フェテアスカ・ネアグラ

    熟した黒系果実とスミレの華やかな香り!カベルネ・ソーヴィニヨンと土着品種のブレンド加減が絶妙なバランスの良い赤ワイン。

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン80%、フェテアスカ・ネアグラ20%
    生産年
    2017年

    希望小売価格(税込):¥2,090

    セール特価(税込):¥1,674

    在庫:残り8個

    数量

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン80%、フェテアスカ・ネアグラ20%
    生産年
    2017年
  • Radacini Merlotラダチーニ メルロー

    モルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたラダチーニのピュアな果実味のメルロー!暑い日には冷やしてもOK!

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    メルロー100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,320

    セール特価(税込):¥1,057

    数量

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    メルロー100%
    生産年
    2019年
  • Asconi Exceptional Cabernet Sauvignonアスコニ エクセプショナル・カベルネ・ソーヴィニヨン

    豊かな果実感に樽熟成からのニュアンスが上品なカベルネ!熟成感と果実感のベストバランスが楽しめ飲み頃です!在庫限りの限定ワイン。

    生産地
    モルドバ / コドル地区
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2014年

    希望小売価格(税込):¥1,529

    セール特価(税込):¥1,224

    数量

    生産地
    モルドバ / コドル地区
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2014年
  • Rara Neagra de Purcariシャトー・プルカリ ララネアグラ

    王室御用達プルカリ社の土着品種ララ・ネアグラ。ビロードの様なタンニンと美しい果実感が至福の瞬間を演出!

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ララネアグラ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥3,190

    セール特価(税込):¥2,555

    在庫:残り6個

    数量

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    ララネアグラ100%
    生産年
    2019年
  • Purcari Freedom Blendシャトー・プルカリ フリーダム ブレンド

    旧ソ連から独立した3国がそれぞれの土着品種を用いて造った『自由』の意思を強固に表現した記念の一本。

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サペラヴィ65%、ララネアグラ20%、バスタルド15%
    生産年
    2018年

    希望小売価格(税込):¥4,290

    セール特価(税込):¥3,436

    数量

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - フルボディ
    品種
    サペラヴィ65%、ララネアグラ20%、バスタルド15%
    生産年
    2018年
  • Radacini Cabernet Sauvignonラダチーニ カベルネ・ソーヴィニヨン

    深紅の色合いが魅力!プルーンやブラックプラムの凝縮果実アロマと、旨味を引き出したジューシーな飲み心地。

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,320

    セール特価(税込):¥1,057

    数量

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2019年

モルドバの白ワイン

  • Radacini Blanc De Cabernetラダチーニ ブラン・ド・カベルネ

    赤品種カベルネ・ソーヴィニヨンで造った珍しい白ワイン!どんな食事シーンにも寄り添ってくれる優れもの。

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2020年

    希望小売価格(税込):¥1,320

    セール特価(税込):¥1,057

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2020年
  • Chateau Purcari Traminer de Purcariシャトー・プルカリ トラミネール・デ・プルカリ

    バラの華やかなアロマとエキゾチックなライチの香り!親しみやすい優しい酸とほのかな甘みはワイン初心者にもおすすめ!

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    トラミナール (ゲヴュルツトラミネール)100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥4,290

    セール特価(税込):¥3,436

    数量

    生産地
    モルドバ / プルカリ村
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    トラミナール (ゲヴュルツトラミネール)100%
    生産年
    2019年
  • Radacini Fiori Feteasca Albaラダチーニ フィオーリ フェテアスカ・アルバ

    優良生産者「ラダチーニ」が造る、ピュア&フローラルな白・辛口!「白い乙女」の意を持つ、フェテアスカ・アルバ種の魅力十分な1本。

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    フェテスカ・アルバ100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    セール特価(税込):¥1,321

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    フェテスカ・アルバ100%
    生産年
    2019年
  • Radacini Fiori Vioricaラダチーニ フィオーリ ヴィオリカ

    モルドバ固有品種ヴィオリカ100%のアロマティックな白。するすると飲めてしまう心地よい口当たりでワイン初心者にもおすすめの1本。

    生産地
    モルドバ / コドル地区
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    ヴィオリカ100%
    生産年
    2018年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    セール特価(税込):¥1,321

    数量

    生産地
    モルドバ / コドル地区
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    ヴィオリカ100%
    生産年
    2018年
  • Fautor 310 Chardonnay & Feteasca Regalaファウター 310 シャルドネ フェテアスカ・レガラ

    アカシアの花の甘い香りとピュアで透明感のある果実味は様々なお料理とマッチ!癖のない味わいでお家に常備したくなる1本。

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ80%、フェテアスカ・レガラ20%
    生産年
    2018年

    希望小売価格(税込):¥2,090

    セール特価(税込):¥1,674

    数量

    生産地
    モルドバ / バルル・ルイ・トライアン
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    シャルドネ80%、フェテアスカ・レガラ20%
    生産年
    2018年
  • Chateau Purcari Vinohora Roseシャトー・プルカリ ヴィノホラ ロゼ

    モルドバ名門プルカリが造る土着&国際品種のマリアージュ・ロゼ!広がるもぎたてイチゴのアロマに酔いしれる。

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    ロゼワイン / 辛口
    品種
    フェテアスカ・ネアグラ51%、モンテプルチアーノ49%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥4,290

    セール特価(税込):¥3,436

    在庫:残り11個

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    ロゼワイン / 辛口
    品種
    フェテアスカ・ネアグラ51%、モンテプルチアーノ49%
    生産年
    2019年

モルドバのスパークリングワイン

  • Cricova Cuvee Prestigeクリコバ キュヴェ プレステージ

    頬が落ちそうになるほどの旨み溢れる果実感とすっきりした酸味!長く続く余韻はさすが名門クリコバ社!

    生産地
    モルドバ
    タイプ
    スパークリングワイン / 辛口
    品種
    ピノ・ノワール61%、シャルドネ39%

    希望小売価格(税込):¥3,300

    セール特価(税込):¥2,643

    数量

    生産地
    モルドバ
    タイプ
    スパークリングワイン / 辛口
    品種
    ピノ・ノワール61%、シャルドネ39%
  • Radacini Blanc de Cabernet Sauvignon Brutラダチーニ ブラン・ド・カベルネ・ソーヴィニヨン ブリュット

    カベルネ・ソーヴィニヨンから造る非常に珍しい「白」スパークリング!貴重な一番搾りエキスのみ使用ならではの旨味広がる。

    生産地
    モルドバ / ステファン・ヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 辛口
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2019年

    希望小売価格(税込):¥1,650

    セール特価(税込):¥1,321

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファン・ヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 辛口
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン100%
    生産年
    2019年
  • Radacini Vero Di Moscato Sweet Sparkling NVラダチーニ モスカート スイート・スパークリング NV

    程よい甘みと華やかな香りはまさに癒し系!お休みの日の昼下がりにリラックスして飲みたくなるような味わい。

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
    品種
    マスカット・オットネル100%

    希望小売価格(税込):¥1,650

    セール特価(税込):¥1,321

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
    品種
    マスカット・オットネル100%
  • Radacini Rose Sweet Sparkling NVラダチーニ ロゼ スイート・スパークリング NV

    完熟ベリーの甘やかな果実味とシュワっと感じる発泡、誰と飲んでも楽しめるフルーティーで優しいロゼスパークリング!

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート) / ロゼ
    品種
    ソーヴィニヨン・ブラン80%、ルカツィテリ15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

    希望小売価格(税込):¥1,650

    セール特価(税込):¥1,321

    数量

    生産地
    モルドバ / ステファンヴォーダ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート) / ロゼ
    品種
    ソーヴィニヨン・ブラン80%、ルカツィテリ15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
  • Milestii Mici Moldova Deluxeミレスチミーチ モルドバ・デラックス

    英国王室ご用達のワインメーカー「ミレスチ・ミーチ社」が造る、神秘的な赤い泡が美しいスパークリング。

    生産地
    モルドバ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ブラン

    販売価格(税込):¥6,370

    申し訳ございませんが、
    只今品切れ中です。

    生産地
    モルドバ
    タイプ
    スパークリングワイン / 中甘口(セミスイート)
    品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ブラン

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