今日は魚!

今日は魚!

お刺身、煮魚、シンプルに塩焼き。ちょっとおしゃれにムニエル。いろいろな楽しみ方ができるお魚さん。
エビやカニ、カキなどの貝類ともワインは相性抜群!今日はどうやって料理してやろうかな・・・グフフ

1 スーパーでお刺身が安かったから!今日は刺し身にしよ~

その名の通り、刺し身にぴったりの白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブランのシャープな酸が爽快感を引き出します。
ほのかなハーブ感はワサビとの相性もぴったり。刻みわさびとなら、さらに相性◎です!
  • Lincoln Estate Sashimi Sauvignon Blancリンカーン・エステイト サシミ ソーヴィニヨン・ブラン

    溌剌とした酸が新鮮な果実に程よく溶け込み、引き締まった上質な味わいに。お寿司や刺身との相性抜群!

    生産地
    オーストラリア / 南オーストラリア州
    造り手
    リンカーン・エステイト・ワインズ【Lincoln Estate Wines】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    ソーヴィニヨン・ブラン100%
    生産年
    2022年

    商品コード: aus0069

    希望小売価格(税込):¥1,760

    販売価格(税込):¥1,584

    数量

    生産地
    オーストラリア / 南オーストラリア州
    造り手
    リンカーン・エステイト・ワインズ【Lincoln Estate Wines】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    ソーヴィニヨン・ブラン100%
    生産年
    2022年
  • Mittnacht Frres Cuvee GYOTAKUミットナットフレール キュヴェ ギョタク

    まさにお寿司に合うワイン!アルザスの代表的5品種で造られる、果実のほんのりとした甘味と清涼感のある白!

    生産地
    フランス / アルザス
    造り手
    ミットナット・フレール【Mittnacht Freres】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
    生産年
    2022年

    商品コード: fow0310

    希望小売価格(税込):¥4,180

    販売価格(税込):¥3,762

    数量

    生産地
    フランス / アルザス
    造り手
    ミットナット・フレール【Mittnacht Freres】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
    生産年
    2022年

2 酒飲みにはたまらない!アサリの酒蒸しとどうぞ。

このワインが生まれるリアス・バイシャスは大西洋に面した生産地域。
土着品種でもあるアルバリーニョは『海のワイン』とも呼ばれ、魚介類との相性抜群です。
アサリを蒸す時にもこのワインを使って頂くと、さらに美味しくなりますよ!
  • Pagos del Rey Pulpo Albarinoパゴス・デル・レイ プルポ・アルバリーニョ

    甲殻類料理との相性抜群!程よい厚みと果実味でスイスイと飲めてしまう、飲み飽きしないお手頃白ワイン。

    生産地
    スペイン / 大西洋地方(ガリシア州) / リアス・バイシャス
    造り手
    パゴス・デル・レイ【Pagos del Rey】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    アルバリーニョ100%
    生産年
    2022年

    商品コード: spa0173

    希望小売価格(税込):¥2,530

    販売価格(税込):¥2,277

    数量

    生産地
    スペイン / 大西洋地方(ガリシア州) / リアス・バイシャス
    造り手
    パゴス・デル・レイ【Pagos del Rey】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    アルバリーニョ100%
    生産年
    2022年
  • Gallegos de Lluvia y Calma Albarinoガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマ アルバリーニョ

    スペインの白ワイン銘醸地で造られるアルバリーニョ100%。爽快な果実の香りは魚介料理とベストマッチ!

    生産地
    スペイン / 大西洋地方(ガリシア州) / リアス・バイシャス
    造り手
    ガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマ【Gallegos de Lluvia y Calma】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    アルバリーニョ100%
    生産年
    2022年

    商品コード: spa0210

    希望小売価格(税込):¥3,520

    販売価格(税込):¥3,168

    申し訳ございませんが、
    只今品切れ中です。

    生産地
    スペイン / 大西洋地方(ガリシア州) / リアス・バイシャス
    造り手
    ガジェーゴス・デ・ジュビア・イ・カルマ【Gallegos de Lluvia y Calma】
    タイプ
    白ワイン / 辛口
    品種
    アルバリーニョ100%
    生産年
    2022年

3 良い生ガキが手に入ったら・・・

レモンを絞ったような締まった酸を持つワインはまさに生ガキとの相性が最高!
酸っぱいワインは苦手…という方も、ぜひ生ガキや魚介と、このワインを楽しんでほしいです。
もちろん、生ガキに添えるレモンをお忘れなく!

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