今日はエスニック!

今日はエスニック!

ワインとは無関係のように思えるエスニック料理。タイやインドではワイン造りも定着!
葡萄屋ならではの顔ぶれのワイン達とのマリアージュをお楽しみください♪

1 すっぱ辛いが病みつき!ヤム・ウン・セン(春雨サラダ)と合うのはこれ!

冷やすことで酸が引き立ちます。
酸味の強いお料理によく合うのがこのワイン。冷やすことで引き出される酸がこのマリアージュのポイント。
辛味を優しくまとめてくれますよ。

2 お野菜山盛り、鶏肉メインのベトナム料理と

桑の実をブレンドした珍しいベトナムの赤ワイン。
さっぱりとした飲み口で、淡白なベトナム料理との相性抜群。軽く冷やしてお楽しみください。
  • Dalat Wine Redダラットワイン・レッド

    美しい自然の高原地帯、ダラットで生まれたワイン。葡萄に桑の実を加えた、さっぱりとした辛口の味わい。

    生産地
    ベトナム
    造り手
    ラドラ・ワイナリー【Ladora Winery】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カルディナル、マルベリー

    商品コード: vie0001

    販売価格(税込):¥1,558

    数量

    生産地
    ベトナム
    造り手
    ラドラ・ワイナリー【Ladora Winery】
    タイプ
    赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
    品種
    カルディナル、マルベリー

3 バターチキンカレーやホウレン草のカレーと!

ふっくらとした果実味と余韻のほんのり感じる苦みが絶妙
マイルドなバターチキンカレーやホウレン草のカレー(サグカレー)とは、スラの中でもシュナン・ブランがぴったり!
ふっくらとした果実味がたまりません。
  • Sula Vineyards Chenin Blancスラ・ヴィンヤーズ シュナンブラン

    スラ・ヴィンヤーズ独自のスタイルを最も良く表現した中辛口の白。豊かな果実の風味がアジア料理と相性抜群。

    生産地
    インド
    造り手
    スラ・ヴィンヤーズ【Sula Vineyards】
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    シュナン・ブラン100%
    生産年
    2023年

    商品コード: ind0015

    販売価格(税込):¥1,845

    数量

    生産地
    インド
    造り手
    スラ・ヴィンヤーズ【Sula Vineyards】
    タイプ
    白ワイン / 中辛口(セミドライ)
    品種
    シュナン・ブラン100%
    生産年
    2023年

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