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Zahel Gemischter Satz Extra Brut ツァーヘル ゲミシュターサッツ エクストラ ブリュット / スパークリングワイン 辛口 オーストリア 750ml

世界初のゲミシュターサッツから作られたゼクト。口いっぱいに広がる複雑な果実感とエレガントな酸が旨い!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 オーストリア / ウィーン特別区
造り手 ツァーヘル【Zahel】
品種 複数種類の葡萄使用(ピノブラン、ピノグリ、シャルドネ、グリューナー・フェルトリー ナー、リースリング、ゲヴェルツ・トラミネール)
生産年 2016年
醸造 農法:ゲミシュターサッツ(混醸) 発酵:自然酵母 熟成:滓と共に18か月熟成
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(Demeter)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ous0037

希望小売価格(税込):¥4,730

販売価格(税込):¥4,257

ポイント: 39 Pt

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商品詳細

世界初のゲミシュターサッツ(混醸)から造るゼクト。

同じ畑で育てた、ピノブラン、ピノグリ、シャルドネ、グリューナー・フェルトリー
ナー、リースリング、ゲヴェルツ・トラミネールを一緒に醸造しています。

明るい緑を帯びた黄金色。瓶内二次発酵による、きれいに長く続く泡立ち。エキゾチックフルーツ、ミネラルなど若々しくきれいな香り。

口当たりはフルーティかつエレガントで、グレープフルーツの皮のような苦味、ミネラル感がシャープな印象を与えます。

酸味とミネラルが溶け込んだ優美なワイン。余韻は非常に長く、5年ほど熟成させても良い高いポテンシャルを持っています。

【ゲミシュターサッツ(混醸)について】
フィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時収穫するのが一般的。アルザス以外の産地ではほぼ完全に滅んでしまったこの伝統がウィーンには残っており、特に教会が所有するヌスベルク地区に多く見られます。

そのような混植混醸ワインをゲミシュターサッツと呼び、テロワールが味わいにクリアに表現されます。シャルドネ、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナーなどのフィールドブレンドで造られています。

【ワイングート ツァーヘルについて】
オーストリアを代表する造り手。発泡ワイン、白ワイン、赤ワイン、貴腐ワインなど様々なタイプのワインを造っており、輸出にも力を入れています。

オーナーのザーヘル家は1724年にウィーンに移住し、1930年代以降ホイリゲ(居酒屋)を営み、またホイリゲワインを造ってきました。

現在は、ウィーン市の南に10haと北側のニュスベルク(それも半分は特等区画ローゼンガルテン)に5haの畑を所有。

エステートのロゴに描かれているバタフライ蝶は、ワイナリーが行う自然に寄り添ったブドウ栽培を表現しています。

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